Готовим домашнее пирожное Баунти. Пирожное баунти рецепт с фото


Пирожное "Баунти", пошаговый рецепт с фото

Пирожное "Баунти" Опубликовано 31.03.2018 Разместил: Drug [offline] Калорийность: Не указана Время приготовления: Не указано Вкусное пирожное «Баунти», с нежной кокосовой прослойкой не оставит сладкоежек равнодушными. Конечно, для его приготовления придется приложить усилия, ведь оно состоит из нескольких составляющих, но оно того стоит. Пошаговый рецепт с фото вкусного пирожного я подробно для вас описала. Еще я подготовила для вас рецепт пирожного "Картошка" по ГОСТу СССР.

Необходимые продукты:

Для бисквита:

- пшеничная мука – 140, гр.,- сахар – 160 гр.,- куриные яйца – 1 шт.,- молоко – 100 мл.,- растительное масло – 2 ст.л.,- какао – 3-4 ст.л.,- разрыхлитель теста – 1 ч.л.,- пищевая сода – 1/2 ч.л.,- кипяток – 100 мл.,- ванильный экстракт – по вкусу,

Для крема:

- яичные желтки – 3 шт.,- сахар – 60 гр.,- пшеничная мука – 2 ст.л.,- молоко – 40 мл.,- ванильный экстракт – по вкусу,- сливочное масло – 170 гр.,

Для кокосовой прослойки:

- яичные белки – 3 шт.,- сахар – 170 г,- кокосовая стружка – 80 гр.,

Для шоколадной глазури:

- шоколад – 100-120 гр.,- сливки (20% – 30 мл.,- кокосовая стружка для украшения,- форма 22-24 см.

Добавить сахар 1. Для бисквитного коржа соедините в миске яйцо с сахаром и тщательно перемешайте.

Влить молоко 2. Затем добавьте молоко, растительное масло и ванильный экстракт.

Просеять муку 3. В полученную смесь введите сухие ингредиенты: просеянную пшеничную муку, какао, разрыхлитель теста и пищевую соду (не гашенную).

Перемешать 4. Массу тщательно перемешайте, чтобы она стала гладкой и однородной.

Влить кипяток 5. В полученное тесто влейте крутой кипяток и снова хорошо перемешайте. Тесто получится жидким, но это не должно вас пугать.

Выкладываем в форму 6. Перелейте тесто для бисквитного коржа в форму, предварительно смазанную растительным маслом и посыпанную пшеничной мукой. Поместите в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 1800С до готовности, примерно 30-40 минут. Готовность коржа проверяйте деревянной шпажкой: проткните ею середину коржа, и если, вынув ее, она окажется сухой – бисквит готов. Готовый бисквитный корж отложите, чтобы остыл.

Взбить белок 7. Пока духовка немного остывает, можно приготовить основу для кокосовой прослойки. Для этого разделите куриные яйца на белки и желтки. Поместите яичные белки в сухую и обезжиренную посуду и взбейте миксером до образования легкой «пены». Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока масса не станет гладкой и устойчивой (до пиков).

Добавить кокосовую стружку 8. Кокосовую стружку соедините с взбитыми белками, стараясь как можно аккуратнее перемешивать массу, движениями снизу – верх.

Выкладываем на противень 9. Противень застелите пергаментом. Используя кондитерские кольца (диаметром 8-10 см) сформируйте белковые «коржи» высотой 1-2 см. Во время выпекания они немного увеличатся в объеме, поэтому располагайте заготовки на расстоянии друг от друга. «Сушите» кокосовые коржи при температуре 100-1100С в течение 1-1,5 часов. В готовом виде они должны быть легкими и иметь сухую текстуру.

Готовим крем 10. Для крема соедините в сотейнике яичные желтки с сахаром и хорошо перемешайте.

Просеять муку 11. Добавьте пшеничную муку и снова тщательно перемешайте, чтобы не остались мучные комочки. Масса должна быть однородной.

Влить молоко 12. В полученную смесь влейте молоко и перемешайте.

Снять с огня 13. Поставьте сотейник на небольшой огонь, и постоянно помешивая, доведите заварную массу для крема до загустения. Снимите с огня и охладите.

Взбить масло 14. Сливочное масло комнатной температуры взбейте немного миксером.

Соединить 15. Соедините с взбитым маслом остывшую заварную основу для крема.

Добавить ванилин 16. Добавьте ванильный экстракт и взбейте миксером до получения однородного крема.

Нарезать коржи 17. Когда все составляющие пирожного готовы, можно приступить к самой «сборке». Из бисквитного коржа вырежьте (кондитерским кольцом) круглые заготовки. Затем каждую разрежьте вдвое. Совет: из оставшихся кусочков бисквитного коржа можете приготовить вкусные кейк - попсы.

Промазать кремом 18. Нижние мини – коржи смажьте кремом.

Выкладываем прослуйку 19. Сверху поместите кокосовые прослойки. Они очень хрупкие, поэтому не давите на них сильно.

Добавить крем 20. Их также смажьте кремом.

Накрыть коржом 21. Накройте сверху вторым бисквитным мини – коржом. Всю поверхность разровняйте кремом. Накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на пару часов, чтобы все составляющие хорошо скрепились друг с другом.

Растопить шоколад 22. В миске соедините шоколад со сливками. Растопите на паровой бане или в микроволновой печи. Охладите до комнатной температуры.

Полить шоколадом 23. Полейте пирожное растопленным шоколадом. Нижнюю часть пирожных украсьте кокосовой стружкой. Также советую вам попробовать не менее вкусные конфеты "Баунти" в домашних условиях.

Подаем к столу 24. Пирожное «Баунти» готово. Можно устроить семейное чаепитие. Приятного аппетита!

every-holiday.ru

Готовим домашнее пирожное Баунти - Типичный Кулинар

Ароматные и тающие во рту домашние пирожные Баунти. Не пирожное - сказка! Свежо и оригинально!

Ингредиенты на бисквитное тесто (на 14 половинок):

  • 4 яйца
  • 80 г муки
  • 20 г порошка какао
  • 20 г картофельного крахмала
  • 120 г сахара
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя

Начинка:

  • 6-7 cт. л. манки
  • 500 мл молока
  • 200 г сахара
  • 200 г слив. масла
  • щепотка ванилина
  • 250 кокосовой стружки
Украшение для пирожных:
  • 150 мл молока
  • пакетик "взбитых сливок"
  • какао
  • сахарные бусинки

Способ приготовления:

  1. Замесить тесто на бисквит: на бисквит из четырех яиц потребуется 120 грамм сахара, 80 грамм муки, 20 грамм крахмала для легкости и 20 грамм какао-порошка.
  2. Просеять в миску муку, крахмал и какао, 1/2 ч.л. разрыхлителя. Перемешать хорошенько. Белки взбить до жестких пиков и добавить две столовых ложки сахара.
  3. Взбить еще хорошо до плотности и блеска. Желтки взбить с тремя столовыми ложками сахара в пышную светлую массу. Добавить к белкам. Осторожно перемешать. Всыпать мучную смесь через сито. Аккуратно перемешать до однородности, поддевая ложкой снизу вверх.
  4. Формочки обильно смазать раст. маслом и выложить в них по 1,5 ст. л. теста, разравнивая верх.
  5. Выпекать до готовности (проверить зубочисткой).
  6. Начинку я приготовила раньше, так что до сборки пирожных она успела хорошенько застыть в холодильнике.
  7. Для этого нужно вскипятить молоко и сварить в нем манку, добавив ванилин.
  8. Снять с огня и взбить венчиком, чтобы не было комков.
  9. Размягченное масло взбить с сахаром добела и ввести в слегка остывшую манную кашу.
  10. Взбить миксером и добавить кокосовую стружку, всё время взбивая. Поставить в холодильник.
  11. Бисквиты остудить. Брать по ~2 ст. л. начинки (я брала руками и скатывала их в шарик, потом делала лепешку) и ложила её на бисквитик. Затем приплюснуть сверху вторым бисквитом и аккуратно заглаживать тот крем, что вылез.
  12. Для украшения можно использовать то, что вам угодно. Я воспользовалась пакетированным заменителем сливок, приготовив их так, как было указано на упаковке: в 150 мл холодного молока добавить содержимое пакета и взбить миксером до загустения.
  13. Обмазать сливками, пpитрусить верх какао и украсить бусинками. Приятного аппетита!

tipichnyjkulinar.com

Торт «Баунти»

Торт «Баунти»

Сытный вкусный торт с кокосовой стружкой.

Ингредиенты:

Тесто:
  • 80 г муки
  • 20 г какао
  • 3 яйца
  • 120 г сахара
  • 1⁄2 ч. л. разрыхлителя
  • ≈10 ст. л. сливок (любых) для пропитки
Начинка:
  • 150 г кокосовой стружки
  • 100 г сахара
  • 100 г масла
  • 200 мл молока
Глазурь:
  • 4 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. какао
  • 50 г масла
  • 100 мл молока

Ингредиенты

Очень вкусный тортик, похожий по сочетанию вкусов на всем известный батончик. Состоит из шоколадного коржа, пропитанного сливками, и плотной начинки из влажной кокосовой стружки, покрывается торт глазурью на основе какао. Торт получается сытный, имеет насыщенный шоколадно-кокосовый вкус с уверенной горчинкой глазури. Я использовала обычную кокосовую стружку из магазинных пакетиков. Как известно, сама по себе она довольно сухая, поэтому необходимо хорошо проварить ее в молоке с добавлением масла. Благодаря этому она станет намного мягче и вкуснее. Получившийся торт, мне, как большому любителю батончика «баунти», очень понравился. Но даже и мужу, который обычно предпочитает «сникерс», торт пришелся по душе.

Приготовление:

Готовим тесто. Яйца тщательно взбить с сахаром не менее 5-7 минут, до значительного увеличения и осветления массы.

Торт «Баунти» — 1 шаг

Муку, какао, разрыхлитель смешать вместе и просеять. Частями добавлять сухую смесь к взбитым яйцам, аккуратно вымешивая снизу вверх.

Торт «Баунти» — 2 шаг

Форму смазать маслом (моя форма диаметром 20 см). Выложить тесто, аккуратно разровнять. Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 20-25 минут.

Торт «Баунти» — 3 шаг

Готовый бисквит полностью остудить в течение не менее 2 часов.

Торт «Баунти» — 4 шаг

Готовим начинку. В кастрюлю налить молоко, добавить масло и сахар, нагреть до растапливания масла.

Торт «Баунти» — 5 шаг

Всыпать кокосовую стружку, перемешать. Довести до кипения, варить на небольшом огне примерно 10-15 минут, периодически помешивая.

Торт «Баунти» — 6 шаг

В итоге, масса должна значительно загустеть, так как стружка впитает в себя молоко и масло. Готовую начинку остудить.

Торт «Баунти» — 7 шаг

Бисквит разрезать вдоль на два коржа.

Торт «Баунти» — 8 шаг

Нижний корж положить на тарелку, пропитать примерно 5 ст. л. сливок.

Торт «Баунти» — 9 шаг

Сверху выложить начинку, ее будет довольно много, равномерно ее разровнять по всей поверхности, слегка прижать.

Торт «Баунти» — 10 шаг

Второй корж также пропитать 5 ст. л. сливок и накрыть им начинку. Аккуратно, но уверенно, придавить верхний корж к начинке.

Торт «Баунти» — 11 шаг

Готовим глазурь. Все ингредиенты положить в небольшую кастрюльку.

Торт «Баунти» — 12 шаг

Все время помешивая, довести глазурь до загустения.

Торт «Баунти» — 13 шаг

Теплую глазурь вылить на поверхность торта, равномерно распределить ее по вверху и бокам (я использовала силиконовую лопатку). Поставить в холодильник на пропитку, примерно на 3-4 часа или больше.

Торт «Баунти» — 14 шаг

Торт «Баунти» получается сытным с ярким шоколадно-кокосовым вкусом.

Торт «Баунти» — 15 шаг

kamelena.ru

Пирожное Баунти рецепт с фото пошагово в домашних условиях

Пирожные

Кто из нас в детстве не пробовал очень вкусный десерт, который называется «пирожное картошка».

Пирожные

Друзья, представляю вашему вниманию очень вкусное рецепт пирожного Баунти, которое состоит из трёх слоёв. Процесс приготовления

Горячие закуски

Решил поделиться с вами кулинарным рецептом очень вкусного блюда из яиц, грибов и сыра.

Блюда из рыбы

Друзья, любителям рыбных продуктов хочу представить очень классный кулинарный рецепт рыбных котлет из щуки

Заправки к салатам

Вашему вниманию домашний майонез без яиц. А это значит, что рецепт майонеза в нашем

Холодные закуски

Вашему вниманию рецепт жульена «Сеньор Шампиньон». Удивить гостей такой вкусной закуской — естественное желание любой

knigarulit.ru

Рецепт торта "Баунти" - рецепт с фото

Предлагаю вам приготовить в домашних условиях замечательный, очень вкусный торт "Баунти". Тортик прежде всего понравится любителям всем известного батончика, так как очень напоминает его вкус. Рецепт достаточно простой. Торт "Баунти" получается таким домашним и уютным! К чаю, для родных и близких, - отличный вариант!

Ингредиенты

Для приготовления торта "Баунти" понадобится:

Для теста:

яйца - 3 шт.;

мука - 80 г;

какао-порошок - 20 г;

сахар - 120 г;

разрыхлитель - 0,5 ч. л.;

сливки 10-20% для пропитки.

Для прослойки:

кокосовая стружка - 130 г;

сахар - 100 г;

молоко - 200 мл;

масло сливочное - 100 г.

Для шоколадной глазури:

какао-порошок - 4 ст. л.;

молоко - 100 мл;

сахар - 4 ст. л.;

масло сливочное - 50 г.

Этапы приготовления

К яйцам добавить немного сахара и взбить их миксером до пены. Затем частями всыпать остальной сахар, продолжая взбивать. Взбивать минут 5-7 до увеличения объема массы и посветления.

К яйцам добавить немного сахара и взбить их миксером до пены. Затем частями всыпать остальной сахар, продолжая взбивать. Взбивать минут 5-7 до увеличения объема массы и посветления.
Муку смешать с какао-порошком и разрыхлителем.

Муку смешать с какао-порошком и разрыхлителем.Просеять и частями добавить сухую смесь в яичную массу, каждый раз аккуратно перемешивая снизу вверх деревянной или пластиковой лопаткой.

Просеять и частями добавить сухую смесь в яичную массу, каждый раз аккуратно перемешивая снизу вверх деревянной или пластиковой лопаткой.
Дно форму для выпечки (диаметр формы 18-20 см) застелить пергаментом и вылить тесто (тесто по консистенции получается, как для оладий).

Дно форму для выпечки (диаметр формы 18-20 см) застелить пергаментом и вылить тесто (тесто по консистенции получается, как для оладий).
Выпекать корж в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут. Корж немного остудить в форме, извлечь и полностью остудить.

Выпекать корж в предварительно разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут. Корж немного остудить в форме, извлечь и полностью остудить.Приготовить прослойку: в кастрюлю влить молоко, всыпать сахар и добавить сливочное масло.

Приготовить прослойку: в кастрюлю влить молоко, всыпать сахар и добавить сливочное масло.Нагреть на среднем огне до растворения масла и сахара, затем всыпать кокосовую стружку.

Нагреть на среднем огне до растворения масла и сахара, затем всыпать кокосовую стружку.Перемешать и прогревать на небольшом огне, помешивая, 7-10 минут. Масса загустеет, кокосовая стружка впитает в себя жидкость. Массу остудить.

Перемешать и прогревать на небольшом огне, помешивая, 7-10 минут. Масса загустеет, кокосовая стружка впитает в себя жидкость. Массу остудить.

Остывший корж разрезать на 2 части, каждую - пропитать сливками (достаточно по 5 столовых ложек на каждый корж).

Остывший корж разрезать на 2 части, каждую - пропитать сливками (достаточно по 5 столовых ложек на каждый корж).
На нижнюю часть коржа выложить всю кокосовую массу, разровнять сверху и по краям.

На нижнюю часть коржа выложить всю кокосовую массу, разровнять сверху и по краям.Накрыть второй частью коржа, придавить немного.

Накрыть второй частью коржа, придавить немного.Приготовить шоколадную глазурь: смешать какао-порошок с сахаром, влить молоко, перемешать. Довести на небольшом огне смесь до кипения, периодически помешивая. Добавить сливочное масло и кипятить глазурь на маленьком огне 3-4 минуты. Далее глазурь остудить до комнатной температуры и залить ею торт "Баунти" полностью, разравнивая верх и бока лопаткой. Отправить торт в холодильник на 40-50 минут, посыпать сверху немного кокосовой стружкой и снова поместить тортик в холодильник не менее, чем на 6-8 часов.

Приготовить шоколадную глазурь: смешать какао-порошок с сахаром, влить молоко, перемешать. Довести на небольшом огне смесь до кипения, периодически помешивая. Добавить сливочное масло и кипятить глазурь на маленьком огне 3-4 минуты. Далее глазурь остудить до комнатной температуры и залить ею торт "Баунти" полностью, разравнивая верх и бока лопаткой. Отправить торт в холодильник на 40-50 минут, посыпать сверху немного кокосовой стружкой и снова поместить тортик в холодильник не менее, чем на 6-8 часов.
Торт "Баунти", приготовленный в домашних условиях по этому рецепту, получается необычайно вкусным, нежным и ароматным. Советую настоятельно, очень вкусно!

Торт "Баунти", приготовленный в домашних условиях по этому рецепту, получается необычайно вкусным, нежным и ароматным. Советую настоятельно, очень вкусно!
Приятного Вам аппетита!

rutxt.ru

Рецепт торта "Баунти" с фото. Как сделать баунти в домашних условиях?

Торт «Баунти» – замечательный десерт, по вкусу напоминающий знаменитую шоколадку. Он состоит из шоколадного коржа, пропитанного сливками, и аппетитной кокосовой начинки.

Также торт можно покрыть глазурью из темного шоколада – но все элементы декора уже на вашей совести. К примеру, иногда в качестве украшения для «Баунти» используют грецкие орешки или фундук.

Ингредиенты
Продукт Количество
Для теста:
Мука 100 г
Какао 50 г
Яйца 2 шт.
Сахар 150 г
Разрыхлитель 0.5 ч.л.
Сливки 5 ст.л.
Для крема:
Кокосовая стружка 200 г
Сахар 150 г
Масло сливочное 150 г
Молоко 250 мл
Для глазури:
Сахарный песок 3 ст.л.
Какао 3 ст.л.
Молоко 70 мл
Масло сливочное 30 г

Рецепт торта «Баунти»

Подготовьте достаточно глубокую миску и взбейте в ней яйца с сахаром. Время взбивания – не более 10 минут. Яично-сахарная масса должна стать белоснежной. Муку смешайте с порошком какао и разрыхлителем. Получившуюся смесь добавляйте маленькими порциями к яичной массе. Замесите тесто.

Форму для запекания обильно смажьте сливочным маслом. Аккуратно выложите в нее тесто и выпекайте 20 минут в духовке, разогретой до 190 градусов. Готовый бисквит потребуется остудить в течение 60 минут. Пришло время заняться начинкой, пока корж остывает!

В небольшой кастрюле смешайте молоко с маслом и сахаром. Поставьте на огонь и растопите масло. Туда же всыпьте кокосовую стружку и все перемешайте. Доведите смесь до кипения и варите 15 минут на медленном огне. Не забывайте периодически помешивать будущую начинку.Порционная подача торта "Баунти"Секрет вкусного “Баунти” – много кокосового крема и много сливок!В итоге у вас должна получиться довольно-таки густая масса. Снимите кастрюлю с огня и остудите кокосовую начинку. Шоколадный бисквит разрежьте на 2 коржа. Один из них (нижний) пропитайте сливками. Не жалейте сливок, иначе торт получится суховатым. Аккуратно выложите начинку и немного прижмите ее вторым коржом.

Верхняя часть торта также должна быть обильно пропитана сливками. Теперь о глазури. Какао-порошок, молоко, и сливочное масло поместите в кастрюлю. Всыпьте сахар и варите смесь до загустения на среднем огне. Не забывайте постоянно помешивать содержимое кастрюли.

Теплой глазурью обмажьте всю поверхность торта и уберите его в холодильник на 3 часа. Можете украсить баунти орехами и тертым шоколадом. По истечении указанного времени подавайте к столу этот великолепный десерт. Приятного аппетита!

easydine.ru

Торт Баунти - рецепт с фото. Шоколадный бисквит с кокосовой стружкой

Торт Баунти в домашних условиях

Этот тортик – для любителей шоколада и кокоса.

торт баунти рецепт с фото

Шоколад я люблю, а вот кокосовую стружку не очень, как по мне, она похожа на опилки 🙂 Но в батончике «Баунти» очень даже ничего! Значит, и шоколадно-кокосовый торт будет вкусным!

торт баунти в домашних условиях

Торт Баунти, рецепт с фото которого я предлагаю Вам сегодня, - сборный вариант из двух рецептов. Это «симбиоз» итальянского кокосового бисквита и нашего бисквита с какао. А получился он так. Наша постоянная читательница Инна прислала мне оригинальный рецепт бисквита с кокосом, переведённый ею с итальянского. Конечно, мне захотелось попробовать необычный рецепт! Но оказался он весьма необычным – например, кокосовой стружки нужно было очень много, к тому же из указанного количества ингредиентов не хотело получаться тесто нужной консистенции.

домашний торт баунти

А ещё мне захотелось добавить в рецепт шоколада. Вот и получился новый тортик. Инна, большое спасибо за идею! Я бы не догадалась добавить в тесто кокосовую стружку, а получилось очень интересно!На всякий случай, привожу оба рецепта, вдруг кому-то захочется испечь кокосовый бисквит в оригинале?

Кокосовый бисквит:

  • 100 г муки;
  • 250 г кокосовой стружки;
  • 4 яйца;
  • 250 г сахара;
  • 50 г сливочного масла;
  • Чуть соли;
  • Пачка разрыхлителя.

Рецепт: желтки взбить с сахаром до появления пенки; понемногу просеять муку с разрыхлителем, добавить кокосовую стружку, соль и растопленное масло. Белки взбить в пышную пену, добавить ко всем ингредиентам, аккуратно перемешивая снизу вверх, и замесить тесто без комков. Выпекать бисквит в форме, смазанной маслом, при 180С примерно 30 минут.

А вот что получилось после моего «апгрейда»:

ингредиенты для торта баунти

Ингредиенты для домашнего торта Баунти:

Для коржа:

  • 4 яйца;
  • 1 стакан сахара;
  • 1 стакан муки;
  • 100 г кокосовой стружки;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • 4-5 столовых ложек какао-порошка;
  • 50 г сливочного масла;
  • Щепотка соли.

Для крема:

  • 0,5 стакана сахара;
  • 0,5 стакана воды;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 50 г кокосовой стружки.

Для глазури и украшения:

  • Плитка чёрного шоколада;
  • 2-3 столовых ложки молока;
  • Для посыпки – 1-2 столовых ложки кококсовой стружки.

Торт Баунти пошаговый рецепт:

Технология приготовления коржа та же, что и в оригинальном рецепте, только с добавлением какао, и стружки меньше, а муки наоборот, больше.

Аккуратно отделяем желтки от белков и взбиваем с сахаром.

взбиваем желтки с сахаром

взбиваем сахар и желтки

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель (у меня был начатый пакетик 18 г, там было примерно грамм 15), соль и кокосовую стружку.

добавляем муку с разрыхлителем и кокосовую стружку

Если хотите не белый, а шоколадный корж – добавляем какао.

добавляем какао-порошок

Слегка перемешиваем, вливаем растопленное масло и ещё перемешиваем.

добавляем растопленное масло

Яичные белки взбиваем в пену, добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.

взбиваем яичные белки в пышную пену

добавляем в тесто взбитые белки

Тесто получилось довольно густое, но после добавления белков приобрело консистенцию, как обычно тесто для коржей: немного гуще, чем на оладьи.

перемешиваем шоколадно-кокосовое тесто

Выкладываем тесто в разъёмную форму, застеленную пергаментом и смазанную растительным маслом.

выкладываем тесто в форму

Выпекаем корж при 180-190С примерно полчаса, посматривайте на него и пробуйте палочкой. Когда поднимется, а палочка будет оставаться сухой – готово.

выпекаем корж для торта

Добываем корж из формы, снимаем с донышка бумагу (это удобно делать, перевернув корж на крышку от кастрюли), и разрезаем корж на два. Вот каким пушистым он получился!

разрезаем корж на два

Пока корж полностью остынет, готовим крем. Я сделала сливочный заварной с добавлением кокосовой стружки. Полстакана сахара и четверть стакана воды нагреваем на маленьком огне до тех пор, пока растает сахар. Столовую ложку муки размешиваем в другой четверти стакана воды, чтобы не было комков, и вливаем в сахарный сироп. Помешивая, варим до загустения. Затем ждём, пока остынет до температуры парного молока, добавляем размягчённое масло, кокосовую стружку (пару ложек оставляем для посыпки), и взбиваем крем миксером 1-2 минуты. Ставим крем на 5-10 минут в холодильник.

готовим сливочный крем с кокосовой стружкой

сливочно-кокосовый крем

Затем промазываем коржи. Предварительно можно их пропитать, чтобы тортик получился более влажный. Для пропитки подойдёт сироп из варенья, разбавленного водой, чай, коньяк.

промазываем коржи кремом

Накрываем нижний корж с кремом верхним коржом, а верхний поливаем шоколадом, растопленным с молоком на водяной бане.

поливаем торт растопленным шоколадом

домашний торт баунти фото

Посыпаем торт кокосовой стружкой.

посыпаем торт кокосовой стружкой

Вот такой получился тортик Баунти – как и полагается, шоколадный снаружи, белый внутри, и полный кокосовой стружки. 🙂

домашний торт баунти готов

Рецепт на любителя, надеюсь, Вам тоже понравится!

торт баунти

А вот такой тортик в разрезе.

торт с кокосовой стружкой

торт баунти шоколадный бисквит с кокосовой стружкой

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(48 голосов, в среднем: 3.7 из 5)

xn----itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai