15 крутых идей, способных превратить ваш пирог в произведение искусства. Надписи на пирожных


15 крутых идей, способных превратить ваш пирог в произведение искусства

Не все пироги созданы равными и поверьте, они в этом не виноваты. Некоторые получаются не слишком красивыми из-за неопытности повара, в то время как другие можно назвать произведениями кулинарного искусства. К тому же, чтобы приготовить поистине шедевральный пирог, вам понадобится больше таланта и сноровки, чем при изготовлении торта, который можно просто залить кремом и украсить вишенкой. С пирогом такое не прокатит, чтобы его украсить, нужно использовать тесто и свою безудержную фантазию. Чтобы вам было проще удивить гостей шикарным пирогом, спешим предложить 15 оригинальных идей для украшения выпечки, которая в итоге порадует не только вас, но и тех, кто будет её пробовать.  

 

Сердце

украшение пирога, как украсить пирог

Домашняя выпечка — это еще один способ признаться в любви. Удивите свою вторую половинку вот таким чудесным пирогом с корочкой из десятков сердечек. Они же говорят о ваших самых нежных чувствах, правда? Соорудить такое кулинарное чудо проще простого. Времени, конечно, придется потратить немало, но специальные формочки во много раз облегчат вам задачу. 

 

Переплетение

украшение пирога, как украсить пирог

Пожалуй, это самый простой и быстрый способ сделать пирог красивым, аппетитным и оригинальным. Нарежьте тесто на широкие полоски и выложите их так, как показано на картинке. Это не займет много времени, а результат впечатлит даже самых равнодушных к выпечке. Концы каждой полоски просто аккуратно обрежьте. 

 

Кружочки

украшение пирога, как украсить пирог

Со специальными формочками для выпечки приготовление такого пирога не составит труда. Просто приготовьте заранее заготовки из теста и выложите их по краям основы от пирога. Начинку выбирайте любую. Все зависит только от ваших вкусовых предпочтений.

 

Каемка

украшение пирога, как украсить пирог

Пироги можно украсить по-разному. Вовсе не обязательно для этого сооружать удивительные конструкции на месте его корочки. Когда сделаете основу для пирога, просто сожмите ее верхние края пальцами в виде змейки. Получится очень красиво!

 

Звезды 

украшение пирога, как украсить пирог

Куда же без звездочек? Это один из самых популярных и беспроигрышных вариантов украшения пирога. Можно сделать лишь несколько звездочек по бокам, как показано на картинке. Получится изящно и стильно. А можно выложить звездочки поверх начинки. Будет тоже очень круто. 

 

Переплетение + листья 

украшение пирога, как украсить пирог

А можно и вовсе совместить несколько узоров в одном пироге. Получится очень оригинально и интересно. Переплетение, например, сочетается с самыми разными фигурами. Например, с утонченными листьями. 

 

Листья

украшение пирога, как украсить пирог

Если вам не хочется украшать пирог большими листьями, то соорудите вот такой ряд из небольших листочков. Вам потребуется специальная формочка и немного терпения. 

 

Листья + переплетение + косичка

украшение пирога, как украсить пирог

При желании можно дополнить предыдущее украшение асимметричным переплетением и косичкой. Для переплетения просто выбирайте полоски разной ширины. А косичка из теста ничуть не отличается от обычной косы и заплетается схожим образом. 

 

Ягоды

украшение пирога, как украсить пирог

А можно и вовсе сложить узор из ягод. Выбирайте контрастные ягодки для большего эффекта. Проявите чудеса фантазии и смастерите уникальный кулинарный шедевр на своей собственной кухне!

 

Клетка

украшение пирога, как украсить пирог

Клетка в моде не только в качестве узора для одежды, но и в качестве узора для украшения пирогов. Воплотить это в жизнь не так уж и просто, но результат того стоит. Кстати, в качестве окантовки можно использовать не только листья, но и, например, звезды или сердечки. 

 

Косичка 

украшение пирога, как украсить пирог

К слову, косичка смотрится эффектно и в качестве окантовки для пирога. Особенно вкусным и аппетитным такой пирог получится, если в качестве начинки выбрать сочные ягоды или джем. 

 

Переплетенная косичка

украшение пирога, как украсить пирог

А если у вас есть свободное время или вы рекордсмен по плетению кос, то тогда вам наверняка понравится вот такой вариант. Чтобы пирог получился максимально аппетитным и изящным, аккуратно обрезайте лишние края теста. 

 

Листья + переплетение

украшение пирога, как украсить пирог

Кстати, листья могут быть разными. Все зависит от того, сколько формочек у вас в наличии. Листочки разной формы сделают ваш пирог еще интереснее. 

 

Дерево

украшение пирога, как украсить пирог

Листочки листочками, но если у вас есть свободное время и творческий потенциал, то можно и вовсе соорудить на корочке пирога цветущее многолетнее дерево. Кору можно воссоздать с помощью острого ножа. 

 

Надписи

украшение пирога, как украсить пирог

Надписи на пирогах скажут все за вас. Это лучше любых слов. Есть два варианта использования этой идеи для украшения пирога. Во-первых, вы можете купить или сделать трафарет с крутой надписью, приложить его к корочке пирога и засыпать это все молотой корицей, тертым шоколадом или чем-нибудь еще. 

Во-вторых, вы можете вырезать эту надпись непосредственно из теста. Но советуем делать это только в том случае, если начинка однородная. Иначе надпись будет нечитабельной. 

По материалам

4tololo.ru

Как сделать надпись на торте шоколадом в домашних условиях: способы украсить готовый тор

Надписи на шоколаде – отличный способ украсить торт в домашних условиях. С помощью этого приема можно на десерт нанести любые поздравительные слова, адресованные виновнику торжества. Можно воспользоваться несколькими способами, как сделать надпись на шоколаде, которым покрыт готовый тортик или другой десерт.

Как делать надписи на торте шоколадом: рекомендации кондитеров

Если вы еще не знаете, как делать надписи на торте шоколадом, вам полезно будет ознакомиться со следующими рекомендациями от опытных кондитеров:

1. Лучшим способом нанесения шоколадной надписи на торт является использование специальных пищевых фломастеров. Тюбик, наполненный шоколадной смесью, имеет специальное отверстие, через которое выдавливается небольшое количество вещества, в результате чего надпись на поверхность кондитерского изделия ложится ровно и аккуратно.

2. Прежде чем делать надпись шоколадом на торте, на глазури выпечки зубочисткой аккуратно начертите едва заметные строчки, чтобы слова поздравления были сделаны ровно и красиво.

3. Не пишите много слов, поздравление должно быть четким и лаконичным.

4. Если в процессе нанесения надписи вы допустили ошибку, не спешите удалять не получившийся элемент. Доделайте украшение, спрячьте тортик в холодильник, а когда шоколад застынет, испорченную букву можно будет легко убрать с поверхности торта и написать новую.

5. Лучшей поверхностью для нанесения шоколадной надписи является мастика или глазурь контрастного цвета.

6. Никогда не наносите горячий шоколад на глазурь или другую поверхность торта, иначе она может растаять и потечь.

Способы, как сделать надпись на торте шоколадом

По словам кондитеров, это самые простые способы сделать надпись на торте шоколадом в домашних условиях, они под силу даже тем, кто делает такое оформление впервые.

Первый способ

Для украшения десерта необходимо выполнить следующие действия:

1. Составить слова поздравления и распечатать их на компьютере.

2. Буквы должны быть такого размера, какого они будут на торте.

3. Распечатанный лист положите в файл.

4. Шоколадную плитку нужного вам цвета поломайте на мелкие кусочки и растопите на водяной бане. Когда шоколадная смесь приобретет однородную массу, снимите с водяной бани и хорошо перемешайте.

5. Используя кондитерский шприц или мешок, нанесите эту шоколадную массу на надпись через файл.

6. Поместите лист в холодильник, чтобы шоколадные элементы полностью застыли. Аккуратно перенесите слова поздравления на торт.

Второй способ

Есть еще один достаточно легкий способ, как сделать надпись на торте шоколадом начинающим кондитерам. Подписывать торт будем жидкой растопленной шоколадкой. Для этого в сотейнике или кастрюле с толстым дном следует растопить плитку шоколадки – белую или черную. Если вы хотите получить цветную надпись, используйте белую шоколадку и пищевые красители.

В растопленный шоколад добавьте столовую ложку сливочного масла и 2 ст. л. молока. Все компоненты хорошо перемешайте, охладите немного и поместите в полиэтиленовый пакет. Срежьте уголок: чем меньше будет отверстие в пакете, тем более аккуратными получатся элементы поздравления. Используя этот способ, лучше делать надпись в виде красивых букв с завитками, так как линии получаются тонкими и аккуратными.

Как сделать надпись шоколадом «С Днем Рождения!»

Надпись на шоколаде «С Днем Рождения!» можно сделать не только растопленным, но и тертым шоколадом.

Если шоколадная глазурь на тортике светлая, значит, слова поздравления должны быть темными и, наоборот. Чтобы выполнить такое оригинальное оформление праздничного тортика, придерживайтесь следующей схемы:

1. Мелко натрите черную или белую шоколадку без добавок.

2. Из кальки или плотной белой бумаги изготовьте трафарет с поздравительными словами. Элементы надписи должны быть достаточно крупными. Красиво смотрится тортик с надписью не по центру, а по бокам кондитерского изделия.

3. Приложите трафарет к глазури и аккуратно заполните буквы шоколадной стружкой.

Простой способ надписи шоколадом на мастике

Надпись шоколадом на мастике тоже можно сделать несколькими способами, но самым простым является следующий вариант оформления выпечки:

1. Открыв документ в программе Word, наберите нужные вам слова поздравления, используя любой понравившийся шрифт. Если принтера нет, поздравление можно написать на бумаге и от руки.

2. Надпись приложите к поверхности торта – мастике, и с помощью иглы обведите слова по контуру.

3. Когда вы уберете листик бумаги, на мастике останутся видны буквы. Теперь возьмите кисть и растопленным шоколадом зарисуйте все буквы.

Как сделать надписи на торте белым или черным шоколадом

Украсить тортик можно и объемными буквами, расположенными на поверхности кондитерского изделия не в горизонтальном, а вертикальном положении. Следует знать, что это не самый простой способ приготовления шоколадных букв своими руками. В результате такой нелегкой работы получается оригинальное и красивое оформление праздничного торта. Можно сделать надпись на торте белым шоколадом или любым другим – черным и даже разноцветным, если в растопленную массу добавить пищевой краситель определенного цвета.

Для приготовления шоколадных букв используйте этот рецепт:

1. Возьмите плитку белого шоколада или любого другого – в зависимости от идеи оформления торта. Поломайте ее на мелкие кусочки и растопите на водяной бане.

2. Растопленную шоколадную массу вылейте в форму (противень), застеленную пергаментом, и разровняйте поверхность ножом.

3. Чтобы выровнять поверхность шоколада и устранить пузырьки, возьмите пергамент за один край и слегка его встряхните.

4. Форму с шоколадом отправьте в холодильник, чтобы он полностью застыл. Когда он уже не будет прилипать к пальцам, сверху накройте его еще одним листом пергамента. Переверните, чтобы нижний лист пергамента оказался сверху, а верхний – снизу. Отделите от шоколада нижний пергамент и верните плитку в прежнее положение.

5. Возьмите формочки для выпекания печенья в форме элементов алфавита. Прижимая их аккуратно к шоколадной плитке, выдавите нужные элементы надписи на тортик. Фигурки должны хорошо застыть, для этого их нужно поставить в холодильник на несколько часов.

Теперь вы знаете, как сделать надпись на торте белым шоколадом или любым другим в зависимости от выбранной идеи декора праздничного тортика.

www.choco-love.ru

Как сделать плакат с шоколадками и надписями своими руками?

Надоели стандартные открытки для поздравлений? Хочется сделать оригинальный и недорогой презент? А может, вы желаете дополнить основной подарок чем-то особенным? Тогда попробуйте сделать плакат с шоколадками и надписями своими руками. Это очень веселое и увлекательное занятие. Самое главное – такой плакат будет уникальным для одариваемого.

Виды сладких плакатов

  • Плакат. Обычно делается из ватмана. Хорош тем, что можно повесить на стену.
  • Плакат-книжка. Ватман сгибается пополам в виде открытки. Можно оформить сладостями не только «внутренности» плаката, но и саму обложку.

плакат с шоколадками и надписями своими руками

  • Органайзер. Похож на плакат-книжку. За основу берется плотная папка. Оформляется по вкусу картоном, бумагой, тканью. Такой органайзер можно красиво поставить на стол.
  • Геометрический. Это плакат или книжка, сделанные в форме чего-либо. Например, в виде сердца. В качестве подарка отлично подойдут такие плакаты с шоколадками и надписями мужу, жене, девушке, парню, то есть второй половине.

Каким должен быть плакат со сладостями по оформлению

Плакат должен быть ярким и красочным, независимо от возраста получателя. Ведь такой подарок – это прекрасная возможность вспомнить прелести беззаботного детства. Используйте все подручные материалы. Необязательно быть художником, чтобы нарисовать такой плакат. Возьмите фотографии, вырезки из журналов и газет, наклейки, блестки, распечатайте текст и картинки на принтере. Плакат с шоколадками и надписями, своими руками сделанный, обязательно должен содержать имя одариваемого. Большие надписи типа «Поздравляю» или «С днем рождения» можно выложить мелкими конфетками.

как сделать плакат с шоколадками и надписями

Сладости можно сопровождать пожеланиями или шутками. Здесь важно ориентироваться на самого получателя. Особенно аккуратным нужно быть с надписями юмористического характера, чтобы не обидеть человека. Ниже будут представлены списки с наименованием презентов и фразой, которой их можно обыграть.

Идеи для надписей к сладким презентам

  • «Твикс» – "сладкая парочка" или пожелание найти вторую половину.
  • «Сникерс» – не тормозить по жизни.
  • «Марс» – "все будет в шоколаде" или пожелание побывать на этой планете.
  • «Баунти» – чтобы жизнь была райским наслаждением. Если плакат делается для второй половины, то можно написать по-другому: «Рядом с тобой испытываю райское наслаждение».
  • Яйцо «Киндер» – пусть жизнь будет наполнена приятными сюрпризами. Такая надпись отлично впишется в плакаты с шоколадками и надписями подруге или другу. Если получатель – вторая половина, то с помощью «Киндера» можно намекнуть на скорое появление детей.
  • Конфеты с коньяком – "пусть счастье опьяняет".
  • Шоколадки в виде денег – "пусть жизнь будет в достатке".
  • «Скитлс» – таблетки для счастья (антидепрессанты).

плакаты с шоколадками и надписями подруге

Как обыграть другие презенты

  • Жевательная резинка – "пусть голова будет полна свежими решениями".
  • Аптечная трава череда – от аллергии на счастье.
  • Аптечная трава ромашка – для повышения стрессоустойчивости.
  • Макароны быстрого приготовления – "голод – не тетка"!
  • Таблетка против похмелья – "утро добрым не бывает".
  • Пакетик некрепкого кофе – "будильник должен быть мягким, но бодрящим".
  • Сок «Моя семья» – здесь даже слова излишни. Такие презенты можно просто клеить на плакаты с шоколадками и надписями маме или папе.

Какие материалы нужны для создания плаката

  • Шоколадки, сладости и другие товары (вафли в упаковке, глазированные сырки, кофе в пакетиках, драже в упаковке и т. д.).
  • Ватман (картон, плотная бумага или папка).
  • Клей ПВА («Момент», горячий пистолет или двухсторонний скотч).
  • Простой карандаш.
  • Ластик.
  • Цветные фломастеры (маркеры, краски). Либо текст можно распечатать на принтере.
  • Ножницы.
  • Другие декоративные элементы по желанию (вырезки из журналов, стразы, атласные ленты и т. д.)
  • Фантазия и желание порадовать.

С чего начать создавать плакат с шоколадками и надписями своими руками

Пойти можно двумя путями: заранее написать список товаров, придумать к ним интересные фразы и только потом пойти в магазин или сначала накупить разных вкусностей, а уже в процессе работы пофантазировать и написать текст. Идеи сами будут приходить в голову. Для вдохновения можно посмотреть готовые работы других мастериц или примеры, показанные на фотографиях в этой статье.

плакаты с шоколадками и надписями маме

Оценив масштабы работы, можно пойти в магазин за ватманом подходящего формата. Лучше купить большой плакат и обрезать его при необходимости, чем маленький, на который мало что поместится.

Инструкция: как сделать плакат с шоколадками и надписями

  • Когда все вкусности, другие товары для плаката и материалы собраны, можно приступать к творческому процессу. Для удобства лучше все разложить на полу или большом столе. Теперь пора оценить покупки.
  • Положите перед собой ватман и раскладывайте на нем вкусности и другие интересные вещи. Передвигайте предметы при необходимости, пока результат вас не устроит. Если в голову приходят идеи для написания сопроводительных фраз, то обязательно их записывайте. Не надейтесь на память, так как потом вы их забудете.
  • На другом листе запишите, как у вас все разложено, либо просто сфотографируйте.
  • Подумайте над оформлением: каким будет фон, как можно заполнить пустующие места.
  • Оцените, сколько есть места для фраз. Текст не должен быть мелким, особенно если вы делаете большой плакат с шоколадками и надписями своими руками, а не маленькую папку-органайзер.

плакаты с шоколадками и надписями мужу

  • Раскрашиваем фон, если это нужно. Даем подсохнуть.
  • Приклеиваем презенты и распечатанные пожелания. Если хотите написать текст от руки, то делайте это аккуратно. Иначе получатель вместо того, чтобы радоваться, будет разбирать написанное. Соблюдайте высоту и наклон букв, в этом поможет линейка. Если не уверены в своих силах, сначала рисуйте простым карандашом, а уже потом раскрашивайте. Для выразительности крупные фразы можно обвести черным маркером.
  • Заполните пустоты красками или красивыми картинками.

Поздравительный плакат готов!

Как дарить «вкусный» плакат

  • Устроить сюрприз. Сделанный плакат с шоколадками и надписями своими руками для любимого человека просто оставьте на видном месте. Адресат сам найдет подарок.
  • Если презент планируете подарить во время застолья, то вручите плакат, когда все будут в сборе. Виновник торжества пусть сам зачитает пожелания. Такой подарок можно заранее сделать совместно со всеми гостями.
  • Сюрприз в доставке. Попросите знакомого сыграть посыльного и вручить презент. Либо можно заказать доставку. Это особенно актуально, если получатель живет не рядом, а у вас нет возможности поздравить лично. Обычно посылки интригуют людей, когда они их не ждут.

плакат с шоколадками и надписями своими руками для любимого

Прежде чем отправиться за очередной открыткой со стандартным и обезличенным пожеланием, подумайте, что человека больше порадует не покупка на скорую руку, а презент, сделанный с любовью специально для него.

fb.ru

Как сделать надпись на торте?

Как сделать красивую надпись на торте в домашних условиях? Человек настолько привыкает к серым будням, что перестает замечать их скоротечность. Год быстро пролетает и только очередной день рождения вносит бурю эмоций в эту рутину. А особую торжественность этому дню придает торт. Существует множество способов его украшения, но индивидуальность создаст только душевная надпись! Как сделать надпись на торте в домашних условиях? Существуют маленькие секреты этого мастерства.

Как сделать надпись на торте, чтобы получилось красиво?

Надписи следует наносить на поверхность торта в первую очередь. Именно она является акцентом торжества и должна притягивать взгляд. Это не значит, что ею должна быть заполнена половина торта. Просто украшения имеют объемные формы и при нанесении надписи могут смазаться, потерять объем.

Ничего сложного в нанесении надписи на торт нет, но из этого правила существуют некоторые исключения. Например, перед тем, как сделать надпись на торте с неровной поверхностью, подумайте, будет ли она читаема. Ведь неровные поверхности деформируют надпись, превращая красивые пожелания в нечто бесформенное, по виду больше напоминающее кляксу, чем добрые слова. Также такие поверхности не позволяют исправить мелкие недочеты при нанесении текста.

Кстати, также советуем вам ознакомиться с нашей статьей, которая расскажет вам, что добавить в крем, чтобы он загустел.

Надпись на торте в домашних условиях

Отступление от этого правила - только крошковая поверхность. При необходимости ее можно снять и посыпать новый слой.

Какую сделать надпись на торте, чтобы именинник был в восторге?

1. Не нужно делать надпись очень длинной. Если вся поверхность торта будет пестрить только буквами, то это окутает его мрачностью. Даже если это будет стихотворная форма выражения любви к имениннику.

2. Избегать употребления в надписи слова «от». Это обязательный признак траурной, похоронной формулировки.

3. Исключить повторения слов. «Учителю в День учителя!» Согласитесь: слух напрягает.

4. Орфографические ошибки в коротких предложениях просто недопустимы. При возникновении сомнений лучше довериться словарю, чем интуиции.

5. Написание длинных слов тоже не способствует возникновению праздничного настроения. При использовании витиеватого шрифта имениннику придется потрудиться, чтоб прочитать надпись. «Двадцатилетие» лучше заменить на «20 лет».

6. Стараться размещать слова равномерно, на одном уровне, без переноса слогов. Пляшущие буквы, да еще и по слогам – зрелище не из приятных.

Какую надпись сделать на торте

Чем делать надпись?

При нанесении текстов на торты опытными кондитерами используются шприцы со специальными насадками. Это уникальная технология и, чтоб овладеть ею, нужен опыт. Использование шприца раз в год превратит надпись в мазню. Как сделать надпись на торте без шприца? Можно прикупить специальные корнетик или трафарет, сделать уголок – кулек из плотной бумаги или целлофанового пакета и поместить туда «чернила». Чтобы надпись получилась ровной, можно нацарапать буковки зубочисткой или «сахарными карандашами», а потом их обвести кремом, глазурью или шоколадом.

Корнетик

В современном мире даже существуют специальные принтеры, которые пищевыми красками наносят текст на вафельное полотно, поэтому вы вполне можете заказать такую надпись и просто уложить вафельный лист на торт.

Что использовать в качестве "чернил"?

Каждая мастерица использует свой состав для нанесения надписей. Крем, глазурь, растопленное масло с какао, шоколад.

Все зависит от покрытия торта. На мягкой поверхности, такой как у торта со сметанным кремом, например, текст легко выложится орехами, сухофруктами, цветным драже. Он даже может быть выцарапан или сформирован легкими надавливаниями. Твердые поверхности не потерпят такой простоты.

А как сделать надпись на торте из мастики? Проще всего использовать готовые трафареты или силиконовые штампы.

Также можно изготовить трафарет в домашних условиях. Для этого нужно распечатать необходимый текст, приложить его к нужному месту на поверхности торта, покрытого мастикой, и обвести контуры иглой. На торте останется отпечаток надписи, который можно обвести пищевыми красками или прочими «чернилами».

Сделать штампы тоже можно в домашних условиях. Для этого используются слова в зеркальном отражении (например, перевести через стекло окна) и айсинг. Слова заливаются айсингом и сушатся. Затем трафарет прикладывается к поверхности и продавливает текст. Затем отпечаток можно смело обводить.

Надпись из айсинга

Тем, кто хочет сделать надпись на торте шоколадом, нужно помнить следующие правила:

1. Шоколад имеет свойство таять и растекаться.

2. Поверхность торта перед нанесением надписи должна быть немного подмороженной.

Чтоб перехитрить коварный шоколад, можно нанести заветные слова на стекло и остудить в холодильнике. Помещенные на торт уже готовые буквы меньше подвержены нагреванию.

Но лучше заменить его смесью масла и какао, соединенных в равных пропорциях при комнатной температуре. Вкус идентичен, смесь эластична.

Кстати, если вы пока не определились с тем, какой торт будете печь, рекомендуем вам ознакомиться с нашими рецептами домашних тортов.

Помните: в кулинарном деле важнее умения и мастерства желание и терпение. Именно они помогут добиться результата и сделают праздничный день в жизни близких людей незабываемым!

Разместил: mayusik89 [offline]Дата: 24.08.2014 / 16:46

namenu.ru

Надпись на торте в домашних условиях

TortyDoma.ru −> Украшение тортов

Праздничный торт еще больше привлечет внимание виновника торжества и всех гостей, если на его поверхности будет красоваться поздравительная надпись. Сделать ее несложно, тем более для этого существует множество рисовальных масс: кремы, шоколад, помадка. Всего несколько минут, потраченных на создание красивой душевной надписи на торте, доставят удовольствие имениннику.

Секреты красивой надписи

С днем рождения на торте

С днем рождения на торте

Чтобы буквы в поздравлении были ровными и аккуратными, необходимо соблюдать определенные правила нанесения их на поверхность торта:

  1. Идеально наносить рисовальную массу на ровную и гладкую поверхность – мастику, шоколадную глазурь.
  2. Поверхность должна быть слегка липкой, но не влажной. Поэтому, если надпись создается на шоколадной глазури, торт помещайте в холод после завершения оформления.
  3. Используйте специальные приспособления. Оптимально – кондитерский мешок или шприц. Насадка должна быть узкая, иначе буквы будут нечеткими и размытыми.
  4. Само поздравление должно быть лаконичным и завершенным. Если вся поверхность торта будет «усыпана» буквами, прочесть пожелание будет сложно.
  5. Естественно, недопустимы ошибки и помарки.
  6. Шрифт – простой, без обильных завитушек, достаточно крупный.
  7. Размещайте предложение равномерно – или строго по центру торта, или по краям.
  8. Выбирайте контрастную массу для нанесения. Например, на темной глазури уместны будут буквы белого, желтого, молочного цвета, а на светлой мастике – черные, коричневые цвета.

Если вы впервые делаете поздравительное пожелание на торте, можно предварительно потренироваться на обычном листе пергамента. Постарайтесь расположить слова так, чтобы они были без переносов, буквы – одинаковой величины. Прочее оформление – бортики из крема, украшение фигурками, цветами – делают после создания надписи.Нанесенные буквы можно корректировать. Если не получилась какая-либо буква или смазалась часть слова, аккуратно удалите испорченную часть и подправьте.

Чем сделать надпись?

творожный крем для бисквитного торта

творожный крем для бисквитного тортаНаиболее популярными рисовальными массами являются масляные кремы чистые или с красителями, шоколад и помадка.

Ингредиенты

Масляный крем для оформления пожелания на торте делаем из таких продуктов:

  • молоко и сахар – по 4 столовых ложки;
  • яйцо – 1 штука;
  • масло сливочное – 1 пачка;
  • ваниль и красители при необходимости.

Помадку делаем из таких компонентов:

  • сахар – 10 столовых ложек без горки;
  • молоко – 150 миллилитров;
  • плитка шоколада;
  • ваниль.

Кондитерский мешок своими рукамиКондитерский мешок своими руками

Процесс приготовления

Масляный крем готовим так:

  1. Молоко смешайте с сахаром, подогрейте.
  2. Помешивайте, пока полностью не растворится сахар.
  3. Яйцо разбейте в мисочку, слегка взбейте его венчиком.
  4. Влейте в молочно-сахарную смесь струей, обязательно помешивая.
  5. Помешивая, слегка уварите смесь.
  6. Остудите, покрошите в массу мягкое масло и взбейте миксером.
  7. В конце добавьте ваниль и красители по желанию.
  8. Массу переложите в кондитерский шприц и выдавите на поверхности торта поздравительное пожелание.

Рисовальная масса из шоколадной помадки используется на светлой поверхности торта, например, мастике:

  1. Размешайте сахар с молоком, поставьте на маленький огонь, уварите, регулярно помешивая.
  2. Покрошите в массу шоколад, размешайте, пока он полностью не растает.
  3. Снимите с огня, остудите до комнатной температуры, переложите в корнетик или шприц и нанесите надпись на торте.

Кроме того, можно очень просто и оригинально украсить торт с помощью таких компонентов:

  1. Посыпка разноцветная или однотонная. Можно выкладывать ею буквы вручную, а можно предварительно вырезать трафарет из плотного картона, аккуратно положить его на торт и притрусить посыпкой. Затем сдуть лишнюю посыпку и аккуратно убрать трафарет. Посыпку можно брать самую разную: круглую, в виде цилиндров, кружков, сердечек. Главное – она должна быть достаточно мелкой.
  2. Орехи. Для создания надписи орехи (арахис, грецкие, кешью или миндаль) подсушите в духовке минут 5–8, мелко порубите и оформите надпись, как и посыпкой. Надпись из ореховой крошки отлично смотрится на шоколадной глазури или темной мастике.
  3. Просто растопленный шоколад. Брать можно любой – белый, молочный, горький. Используйте шоколад без начинок, орехов или изюма. Растопите его на водяной бане, перелейте в кондитерский кулек или шприц и создавайте свое поздравление.
  4. Кокосовая стружка. Можно использовать белую или цветную в зависимости от цвета покрытия торта. Воспользуйтесь трафаретом.
  5. Сахарная пудра. С помощью трафарета можно нанести надпись на темную поверхность торта.

Приспособления для оформления надписи на торте

шприц для записи из крема

шприц для записи из кремаКрасивая надпись получается при использовании «правильных» приспособлений:
  1. Кондитерский мешок. Оптимально – со сменными насадками. Для аккуратной тонкой надписи используйте самую узкую насадку с диаметром среза не более 2–3 миллиметров.
  2. Кондитерский шприц. С ним работать сложнее. Но к нему прилагаются различные рифленые насадки, и надпись можно сделать ребристой.
  3. Обычный полиэтиленовый плотный пакет, в котором можно проделать небольшое отверстие в уголке. После того как поместите в него рисовальную массу, завяжите его плотно наверху.
  4. Силиконовые формы. Это недавнее изобретение предназначено для создания букв не на торте, а по отдельности. В форму заливается масса, которая застывает, — помадка, мастика, айсинг, растопленный шоколад. После 5–10 часов в зависимости от рецепта буквы извлекают и выкладывает на липнущую поверхность торта. Прежде чем выкладывать массу в силиконовую форму, ее надо слегка смазать маслом без запаха.
  5. Калька. На ней карандашом нарисуйте красивую надпись, а поверх нанесите массу для рисования, которая полностью застывает. После затвердевания аккуратно снимите кальку и поместите буквы на торт. Вместо кальки можно использовать пищевую пленку, равномерно уложенную на твердую поверхность, или прозрачный пергамент.

Оригинальные идеи для создания надписей

На детский праздник, свадьбу, юбилей хочется подать к столу не просто вкусный домашний торт, но и красиво украшенный, оригинальный, способный удивить. Сделайте необыкновенную надпись, поздравьте виновника торжества. Используйте необычные идеи:

  1. Из горького шоколада без добавок (растопленного), айсинга можно сформировать необычные объемные буквы для поздравления на торте. На листе пергамента нарисуйте нужные буквы, выложите массу для рисования, в нижнюю часть буквы поместите зубочистку, пока масса не застыла. Для придания большего объема, наносите массу в несколько слоев, после того, как предыдущие полностью застынут. Затем буквы поместите на поверхность торта вертикально – воткните их зубочистками в корж.
  2. Из мастики надпись можно вырезать. Раскатайте пласт мастики, тонким ножом нарисуйте границы букв, вырежьте их ножом и поместите на липкую поверхность торта.

Рисуйте не спеша, выводя каждую букву. Заканчивая делать надпись, подрежьте струю ножом и уложите кончик массы на предыдущую букву. Надпись из шоколада или помадки, крема должна застывать в холоде, айсинг лучше подсушить при комнатной температуре.

Видеогалерея

Еще по теме: Вакансия! Получайте вознаграждение за пошаговое фото нашего рецепта!

Отзывы и комментарии

Загрузка... Добавить рецепт

tortydoma.ru

Делаем надписи на торт. МК! - надпись на торте - запись пользователя Алексей (cakehelp) в сообществе Кондитерская в категории Мастер-классы по мастике и не только

Бродил по интернету, и наткнулся на замечательный мастер класс, его вам, и предоставляю.Долгим, кропотливым трудом скопировано с сайта хлебопечка.Автор ТОРТЫЖКА__________________________________________________________________Итак, давайте научимся красиво и правильно делать надпись на торт.Сначала, конечно, теоретическая часть, а уж потом перейдём к практике.

ТЕОРИЯ

1.Не путаем торт и поздравительную открытку. Частая ошибка-слишком много хочется написать.Не советую. Не останется места на остальные украшения. Если оставить торт только с одной надписью, он будет выглядеть мрачным. Всё-таки торт-это кулинарное блюдо, красиво оформленное, а не место для излития ваших дефирамбов. Продумывая надпись, постарайтесь сделать ее максимально ёмкой по содержанию и минимальной по количесву слов. Исключение составляют большие по площади "корпоративные " торты. где нужно занять чем-то пустое место.

2. Никогде не пишем надписи по схеме "Любимой тёщеньке ОТ зятя", "Любимой учительнице Мариванне ОТ 10А", "Дорогой Леночке ОТ Сережи". Такие надписи делают на ленте траурного венка. и одаряемый тортом обязательно это заметит. И ему. конечно, будет неприятно. Поэтому формулируем своё поздравление как угодно, только не в таком "траурном" виде. В конце концов если торт для тёщи, значит дарит зять, верно?

3.Не допускаем тавтологии. "Любимой учительнице в День Учителя!","Дорогому директору Дирекции железной дороги"...

4. Стараемся не использовать слова "некрасивые". Некрасивые, потому что они длинные (вдруг не упишутся в строку?) и не легко читаемые. "С шестидесятилетием!"-смотрится ужастно, и на фото будет значительно менее эффектно, чем большая цифра 60 и надпись "С юбилеем!". Поэтому , продумывая надпись, обязательно учитываем длину слов.

5. Не забываем орфографические правила! Как известно, обращение выделяется запятой. Не игнорируем это правило при надписываниии торта! "С Днем Рождения, Леночка!" "Будь счастлива, подруга!" "Моя любовь, выздоравливай!" Особое уважение подчеркиваем большой буквой : "Только для Вас!"

Ну вот, ЧТО писать -определились. Теперь будем учиться КАК писать.

ПРАКТИКА.

1. Надпись обязательно должна быть контрастной фону . Даже если торт в нежнейших пастельных тонах, надпись должна быть чётко видна даже издалека. Как правило, торт обязательно фотографирует и именниник на память. и гости. Надпись должна быть легко читаемой.

2. Располагаться надпись может где угодно: с правого или с левого боку, сверху, снизу, посередине... Всё зависит от замысла. Если торт строго симметричный, то и надпись должна быть симметричная.

3.На месте надписи торт должен быть абсолютно ровным-никогда не пишите на "точечках" "Полосочках" "загогулинках" и прочих фоновых украшательствах.Ваше поздравление выйдет корявым и некрасивым.

4.Всегда, даже когда будете абсолютно уверены в своих возможностях, зубочисткой прочерчивайте себе "строчку" для надписи. Если каждая буковка хоть на миллиметр будет выше-ниже соседок, или от напряжения рука поведет слово вниз или в верх, вы просто испортите свою работу. Поэтому возьмите за правило- ДАЖЕ ДЛЯ ПАРЫ СЛОВ ЧЕРТИТЕ ЛИНЕЙКУ ! После того как напишете. ее практически не будет видно.

5.Иногда нужно расположить фразу или слово строго симметрично по центру. Используем следующий прием. Например, слово "Поздравляю!" Считаем количество букв, включая и восклицательный знак -11. Ищем на торте середину, отмечаем зубочисткой. Чертим "линейку". На центре симметрии пишем букву А (она-центр нашей надписи). Дальше дописываем вторую половину слова ("-вляю!"). Теперь с тем же интервалом между буквами пишем от буквы А влево Р, Д, З, О, П. Всё, ваша абсолютно симметричная надпись готова. Если нужно написать фразу, то все буквы делим пополам.,включая пробелы между словами (тоже как одна буква считаем).

6. Самая большая ошибка, которая ужастно испортит внешний вид торта и уж никак не явится его украшением-это ПЕРЕНОС СЛОВА. Делайте что хотите, считайте как хотите! Вплоть до полного уничтожения верха торта, но надпись нужно переделать. На первых порах тарайтесь не подписывать торт в правой части, ведь у вас не будет ни малейшего запаса, 1-2 буквы просто "провалятся" за край. Если писать слева, то резерв ширины торта значительнее, и положение "некуда дописать 1 букву" поправить легче.

7. Не ленитесь делать побуквенную разметку(той же зубочисткой по "строчке"-пара потраченных минут обернется чёткой надписью без заваливаний и дописываний снизу.

А теперь самое главное правило подписывания торта, поэтому выделю его красными буквами:

НАДПИСЬ НА ТОРТЕ-САМАЯ БРОСКАЯ, ПРИТЯГИВАЮЩАЯ ВЗГЛЯД ДЕТАЛЬ ТОРТА, ПОЭТОМУ ОНА РАСПОЛАГАЕТСЯ ОНА НА НЕМ В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬВАЖНЕЕ НАДПИСИ-ТОЛЬКО ЦИФРА ДАТЫ.Именно поэтому мы в первую очередь выравниваем торт, оформляем бок и наносим цифру даты:image

Затем располагаем надпись.imageА уж потом свободное место заполняем цветами. Но так, чтобы они ни в коем случае не загораживали основные акценты-цифру и надпись.imageimage

Теперь МАТЕРИАЛЬНАЯ ЧАСТЬ

Чтобы сделать "шоколадные чернила", я беру 2 столовые ложки мягкого сливочного масла и 2 столовые ложки какао-порошка. Какао обязательно, ну просто ОЧЕНЬ обязательно нужно просеять.Теперь растираем эту смесь до тех пор, пока масло не возьмет всё какао в себя и станет однородной массой без комочков (это важно!). На вкус эти чернила, конечно, горькие, но на сладком торте это совершенно не чувствуется-ничтожно малое количество идет на надпись. Если,всё-таки, вы хотите, чтобы было вкуснее. то добавьте в смесь полложки сахарной пудры (Тоже ОБЯЗАТЕЛЬНО просеять!!!). Свойство какао таково, что оно дает свой интенсивно-шоколадный цвет только в двух субстанциях: жире и кипятке. В других-только серый малосъедобный цвет. Именно по этой причине ваш бисквит с добавлением какао-как с землёй замешали, а кекс- черный как негр.Наличие жира "сыграло на руку "кексу.Нам варить некогда, ди и хлопотно. Поэтому воспользуемся этим замечательным свойством какао и сделаем "чернила" холодным способом, без кипения.При написании НЕ пользуемся насадкой "трубочка"-какой бы тоненькой она вам не казалась. Перекладываем нашу шоколадную кашу в одноразовый мешок или в самодельный кулёчек из пергамента или просто плотной бумаги. Срязаем прямо, а не наискосок кончик. Ооооочень маленький. Пробуем толщину на тарелочке. Если слишком тонко-подрезаем еще чуточку.Смесь эта хороша тем, что вся жидкость в масле связана какао-порошком. И в руке эти "чернила" становятся мягкими,но не текут. Именно поэтому столько какао кладу много. Цвет бы дало и меньшее количество. но мне нужна КОНСИСТЕНЦИЯ нетекучая.После написания кулёчек заворачиваем в полиэтилен и кладём в морозилку. За пару часов до окончания работы над следующим тортом вынимаем из морозилки-пусть просто в комнате "отойдет" и пишем дальше. Если замесили правильно, чернила ваши не расслоятся и поведут себя хорошо даже после многочисленных размораживаний-замораживаний. Но это не повод замесить сразу много. Руке и так тяжело выводить буквы и давить одновременно. А тут еще и вес добавите... так что месите на 2-3 столовые ложки масла, не больше!

КАК ПИСАТЬ ?

В нашем обажаемом Интернете набиваем в поисковике "Шрифты на русском языке". Вываливается куча вариантов. Выбираем , что понравится, скачиваем. Рисовать умеют единицы, а вот срисовывать-абсолютное большинство. Распечатываем себе интересный и не очень сложный шрифт. Берем ручку и листок, пишем этим шрифтом интересующую надпись. Считаем буквы, промеряем слова... Короче. максимально прикидываем ее к будущему торту.Готово?Размечаем поверхность торта, берем кулёк с чернилами в правую руку. Левой рукой держим кисть правой руки, чтобы она не дрожала от усилия. Как бы переносим вес правой руки на левую.Начинаем выводить линии. Старайтесь разбить каждую букву на несколько фрагментов. Написать будет значительно легче, чем одной линией безотрывно.Кончик вашей кондитерской ручки должен быть на 1-2 мм выше поверхности тора-вот это самое сложное при письме. Чуть выше-и линия не ляжет на нужное место, а будет тянуться за рукой. Чуть ниже-и вы уже "пашете" фон.

КАК НИ СТАРАЛАСЬ-ВСЁ РАВНО НАКОСЯЧИЛА!

Ничего страшного! Если не получилась какая-то буква, не спешите ее переписывать. начнете убирать-размажете еще сильнее. Дописываем всё остальное и ставим в холодильник на полчаса. Вынимаем-буквы основательно подмерзли и стали твёрденькими. Подцепляем зубочисткой нашу каракулю и убираем ее с глаз долой.Осталась небольшая канавка, но не шоколадные разводы. На место уродицы вставляем красавицу и всё.Если категорически запороли всю надпись, то тоже ничего страшного. Снимаем ножом верхний слой крема с буквами и ровняем заново. Если плохо, то просто переворачиваем торт на 180* и пишем на ровном месте, а "шрамы" от прошлых опытов заваливаем букетом.Но елси вы пренебрегли моим советом и украсили весь торт, оставив для надписи уголочек, в который ничего толком не вписалось, топомочь мне вам нечем. Вместо 5-минутной переделки(вернее переписки) вам придется разваливать полторта. УВЫ!

ЗАКЛЮЧЕНИЕНадеяться на то, что с первого раза получится то, что задумывалось, нельзя. Здесь, как когда-то в 1 классе, тоже нужно вырабатывать почерк. Но это стоит того, ибо именной торт во много раз приятнее и ценнее для дорогого человека, чем "безликий" "безадресный". Поэтому приложите усилие, терпение и старание, и у вас всё получится. Со временем.Безусловно, надписи можно делать и другими составами - кремами, глазурями, растопленным шоколадом, готовыми "сахарными карандашами" и пр. Но принципы и правила остаются общими для всех. Поэтому надеюсь, что мой многословный труд будет полезен.Сфотографировать процесс писания совершенно невозможно. Как я не старалась... Поэтому решила как можно подробнее этот процесс описать словами и показать несколько своих работ с разными вариантами компановки и расположения надписи.imageimageimageimage

Взято на сайте хлебопечка.ру

поздравление с юбилеем учителю

www.babyblog.ru

Плакат с шоколадками и надписями своими руками на ватмане

День рождения – праздник детства. С возрастом мы понимаем, что поистине ценные подарки нельзя купить за деньги. Любовь, дружба, эмоции, счастье, здоровье, увы, не продаются. Если вы хотите удивить своих близких людей оригинальным подарком, ищите счастье в мелочах. Например, сделайте плакат с шоколадками и надписями своими руками.

Сладкоежки оценят

плакат с шоколадками и надписями своими руками

Рамки для фотографий, коллаж, подсвечник, ручка, записная книжка – это стандартные подарки, которыми уже невозможно поразить виновника торжества. Если вы привыкли выделяться из толпы и удивлять своих друзей и домочадцев, попробуйте сделать сладкий плакат на день рождения своими руками.

Вам не нужно сильно тратиться, но придется по максимуму проявить свою фантазию. Пройдитесь по магазинам и внимательно изучите полки со сладостями. Возможно, к вам придет «Вдохновение», и вы будете выглядеть «Белиссимо». Как вы поняли, это уже намек на начало творческого процесса.

Прежде чем мы начнем делать коллаж из шоколадок и конфет на ватмане, давайте запомним несколько правил:

  • Белое поле ватмана будет смотреться неоригинально и скучно. Попробуйте раскрасить ватман в яркие цвета или нарисовать какой-нибудь забавный рисунок, соответствующий тематике вашего эксклюзивного подарка.
  • Продумайте, какие сладости с символичными названиями вам нужно купить. Все будет зависеть от того, кому вы хотите подсластить жизнь таким презентом.
  • Рядом с каждой шоколадной конфетой или другой сладостью обязательно должна быть дополнительная надпись. Надписи можно делать цветным карандашом, маркером или ручкой. Интересно будут смотреться яркие напечатанные буквы.
  • Крепить сладости к ватману проще всего с помощью двусторонней клейкой ленты. Можно использовать прочный быстросохнущий клей.
  • На плакате обязательно отображаем адресата и дату. Так, глядя на сладкий подарок, виновник торжества будет всегда помнить этот знаменательный день.

Выбирая сладости, обратите внимание на их качество и состав. Лучше выбирать высокосортный шоколад, вдруг именинник после дня рождения захочет полакомиться конфетами.

Читайте также:

Плакат можно сделать оригинальным, украсив его совместными или детскими фотографиями, стразами, бисером, стеклярусом, россыпью жемчуга, рисунками. Дайте волю фантазии, и вы поймете, что не в силах ее обуздать.

Разнообразие креативных идей

Какой-либо классификации у таких подарков нет. Все зависит только от того, кому вы собрались презентовать сладкий плакат. Вот несколько оригинальных идей, которые можно взять на заметку:

презентовать сладкий плакат

необычный плакат со сладостями

плакат будем украшать исключительно шоколадом

ВНИМАНИЕ! Чувствуете одиночество? Теряете надежду найти любовь? Желаете наладить свою личную жизнь? Вы найдете свою любовь, если будете использовать одну вещь которая помогает Мэрилин Керро, финалистке трех сезонов Битвы Экстрасенсов.Подробнее...

можно использовать не только сладости

  • руководителю;

вкусовые предпочтения виновника торжества

Проявите свою фантазию

Проявите свою фантазию и сделайте необычный плакат со сладостями. Кстати, можно использовать не только сладости, но и, например, упаковки из-под моющих средств, зубной пасты, другие тематические продукты, в том числе и несъедобные.

Однако сегодня мы говорим о сладостях, поэтому плакат будем украшать исключительно шоколадом. Не забудьте учесть вкусовые предпочтения виновника торжества. Черный, молочный или белый шоколад – в магазине вы найдете любую продукцию.

Сладкий подарок дорогому человеку

Плакат с днем рождения своими руками со сладостями станет полноценным подарком к празднику детства. Всем известна истина, что главное – это не подарок, а внимание. Такое неординарное решение и креативный подход к выбору подарка не останется незамеченным, особенно если адресат просто не мыслит своей жизни без сладостей.

Сначала продумайте все до мелочей, приобретите необходимые продукты, а уж затем приступайте к декорированию плаката.

Плакат с днем рождения своими руками со сладостями

Необходимые материалы:

  • фломастеры;
  • шоколад и конфеты с символическими названиями;
  • двусторонняя клейкая лента;
  • лист ватмана.

Пошаговое описание творческого процесса:

  • Раскладываем перед собой лист ватмана.
  • Для творчества выберите свободное место, чтобы вы видели поле, которое нужно заполнить.

Для творчества выберите свободное место

  • При необходимости раскрасим красками или цветными карандашами ватман сразу.
  • Если вы использовали краски, то дождитесь, пока они полностью высохнут.
  • На втором этапе оформления плаката посередине сделаем соответствующую надпись. Можно воспользоваться трафаретом или вырезать заранее напечатанные буквы.
  • По краям приклейте фотографии или забавные картинки.

По краям приклейте фотографии

  • Начинаем в любом порядке приклеивать сладости на ватман. Удобнее всего для крепления использовать двустороннюю клейкую ленту.
  • Также обратим внимание, что мысль должна быть последовательной. Можно изобразить стрелки или делать надписи в строчку.

Можно изобразить стрелки или делать надписи

  • Продолжаем приклеивать сладости на ватман, и уже постепенно вырисовывается полноценная картина.
  • У нас получился вот такой аппетитный сладкий плакат.

Читайте также:

Плакаты такого типа можно подарить кому угодно, главное - правильно подобрать тематические сладости. Походите по магазинам и внимательно изучите названия шоколада, конфет, зефира и пастилы, вафлей, печенья, батончиков, соков, драже. Вы найдете много чего интересного, и вам останется только придумать забавное и уместное высказывание, которое дополнит сладость. Творческих вам успехов!

ladyspecial.ru


Смотрите также