Какие сладости можно кушать кормящей маме без вреда для малыша. Можно ли кормящей маме пирожное


Можно ли кормящей маме торт

При грудном вскармливании нужно тщательно следить за рационом и употреблять только безопасные продукты. Сладости кормящей маме можно кушать только в строго ограниченном количестве, но совсем отказываться от лакомств не нужно. Сладкая пища содержит большое количество углеводов, которые вырабатывают гормон серотонина. Он повышает настроение и тонус в организме, помогает справиться с депрессией и бессонницей, эффективно снимает стресс и усталость.

торт при грудном вскармливании

Но сладости при грудном вскармливании могут принести и много вреда. У грудничка может развиться пищевая аллергия, появиться диатез или усилиться колики. Тяжелая нагрузка сладкой пищи на еще неокрепший организм ребенка вызывает вздутие и повышенное газообразование, нарушает вещественный обмен и ухудшает работу пищеварения.

Чрезмерное употребление сладкого повредит и кормящей маме. Оно приведет к появлению лишнего веса, заболеваниям зубов и десен, повышению сахара в крови. Перебор со сладостями увеличивает риск возникновения кариеса и сахарного диабета.

Однако подобных проблем можно избежать, если соблюдать правила и меры при потреблении пищи. Какое сладкое разрешено кормящей маме, смотрите по ссылке http://vskormi.ru/mama/sladkoe-pri-grudnom-vskarmlivanii/. А в этой статье мы узнаем, можно ли кушать при грудном вскармливании торт.

Правила употребления торта при лактации

  • Педиатры не рекомендуют кушать торт кормящей маме в первые три месяца лактации;
  • На третий-четвертый месяц можно включать в рацион и кушать в небольшом количестве однокомпонентные домашние сладости;
  • Готовьте торты только в домашних условиях и исключите из меню магазинные сладости. Они содержат химикаты, консерванты, красители и другие опасные вещества. Такие лакомства приводят к отравлению и часто вызывают брожение в организме ребенка!;
  • Для приготовления торта берите простой легкий рецепт с содержанием одного компонента. После введения разных ингредиентов в рецепт можно постепенно добавлять новые безопасные продукты;
  • В первый раз попробуйте небольшой кусочек торта и понаблюдайте за реакцией грудничка. При отсутствии негативной реакции у грудничка кормящей маме иногда можно баловать себя таким лакомством. Признаки аллергии проявляются в течение двух суток;
  • Если у ребенка наблюдается пищевая аллергия или усиленные колики, пробовать такой тортик не следует еще минимум месяц. Когда у малыша возникают острые признаки аллергии или отравления, срочно обратитесь к врачу!;

сухофрукты и орехи для торта при грудном вскармливании

  • Для приготовления торта при грудном вскармливании можно использовать сухофрукты и орешки, ягоды темных цветов (смородина или черника), зеленые яблоки и груши, бананы, натуральный шоколад и натуральный йогурт;
  • Иногда можно использовать лимон и натуральный лимонный сок, домашнее варенье и сгущенку, если у грудничка нет аллергии;
  • При приготовлении лучше не смешивать несколько видов;
  • Тесто лучше замешивать на воде, а не на молоке. Старайтесь не использовать жирные крема и сливки, большое количество сахара и какао. Безопасный крем для лакомства можно сделать из творога и нежирной сметаны;
  • Пшеничную муку можно заменить на рисовую или овсяную. Такая основа станет более полезной для мамы и малыша;
  • Педиатры не рекомендуют использовать при грудном вскармливании дрожжевое тесто. Такое тесто лучше заменить на творожную запеканку. А рецепт творожной запеканки для кормящей мамы вы найдете здесь.

В рецепт торта кормящей маме не рекомендуется добавлять цитрусовые фрукты, ягоды ярких цветов (малину, клубнику и пр.) и покупные крема. Не используйте различные загустители и ароматизаторы! Не берите магазинные торты!

Рецепты домашнего торта для кормящих

Морковный торт с орехами

  • Тертая морковь – 2 ст.;
  • Измельченные вымоченные грецкие орехи – 1 ст.;
  • Мука – 1,5 ст.;
  • Сметана – 1 ст.;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Сахар – 1 ст.;
  • Сливочное масло.

морковный торт для кормящей мамы

Сахар в количестве ½ стакана смешайте с яйцами, затем всыпьте муку, положите грецкие орехи и морковь. Хорошо перемешайте полученное тесто и выложите в форму для запекания. Форму нужно предварительно смазать сливочным маслом. Выпекайте основу при 180 градусах 40 минут.

Оставшийся сахар смешать со сметаной. Подождите, пока готовый корж остынет, и разрежьте его пополам. Нижнюю часть хорошо смажьте сметанным кремом, положите второй корж и пропитайте торт сверху.

Творожный торт с яблоками

  • Творог – 200 гр;
  • Яблоко зеленое – 2 шт.;
  • Яйцо куриное -1 шт.;
  • Мука – 300 гр;
  • Сливочное масло – 100 гр;
  • Сахар по вкусу.

творожный торт с яблоками при грудном вскармливании

Сливочное масло смешайте с яичным желтком и сахаром. Затем в смесь добавьте белок и муку. Замесите тесто и намажьте сверху творожной начинкой. Яблоки очистите и порежьте на дольки. Дольки выложите на заготовку и запекайте блюдо 10 минут в духовке при 180 градусах.

Диетический торт без муки

  • Яблочное пюре без сахара – 300 гр;
  • Очищенные вымоченные грецкие орехи – 100 гр;
  • Овсяные хлопья – 1,5 стакана;
  • Лимонный сок – 1 ст. ложка;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Темный натуральный шоколад – 100 гр;
  • Кипяток – 60 мл;
  • Сахар – 1 ст.;
  • Сливочное масло.

диетический торт без муки при грудном вскармливании

Орехи и муку измельчите в муку при помощи кофемолки или блендера. В массу всыпьте ¾ стакана сахара, влейте лимонный сок и добавьте яблочное пюре. Перемешайте смесь до однородной массы. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите подготовленную форму в духовку и запекайте 30 минут при 180 градусах.

Чтобы приготовить крем, разломайте шоколад на мелкие кусочки, залейте кипятком и растопите на маленьком огне. Яичный белок взбейте с оставшимся сахаром, а желток добавьте в готовый жидкий шоколад. Шоколадную массу влейте во взбитый белок, перемешайте и оставьте в холодильнике на 15-20 минут. Готовый остывший корж равномерно полейте шоколадным кремом. Уберите торт в холодильник на три часа.

Йогуртовый торт с яблоками

  • Яблоки – 4 штуки;
  • Мука – 1,5 ст.;
  • Натуральный йогурт – 1 ст.;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Лимон – ½ шт.;
  • Сахар – ⅔ ст.;
  • Растительное масло – ¼ ст.;
  • Сливочное масло.

йогуртовый торт с яблоками при грудном вскармливании

Смешайте йогурт с сахаром, в полученную смесь всыпьте муку и перемешайте, влейте растительное масло и взбейте миксером до однородного состава. Яблоки почистите и мелко порежьте, лимон протрите на терке. Добавьте яблоки и лимон в йогуртовую смесь. Форму для запекания смажьте маслом, внутрь выложите полученное тесто. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Диетический чизкейк

  • Обезжиренный творог – 400 гр;
  • Низкокалорийное печенье – 150 гр;
  • Натуральный йогурт – 350 мл;
  • Натуральный яблочный сок – 50 мл;
  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Лимон – ½ шт.;
  • Крахмал – 1,5 ст. ложки;
  • Сахар – 3 ст.ложки;
  • Сливочное масло.

диетический чизкейк при грудном вскармливании

Печенье измельчите в крошку при помощи блендера и смешайте с яблочным соком. Полученную массу разотрите вилкой. Форму смажьте маслом, а внутрь выложите и плотно утрамбуйте смесь, уберите в холодильник. Для приготовления начинки взбейте в блендере творог и йогурт. Лимон потрите на терке и добавьте в творожно-йогуртовую массу. Взбейте массу еще раз.

Яйцо и крахмал взбейте отдельно до однородной консистенции, вылейте на основу. Готовить чизкейк в духовке можно только на водяной бане! Для этого форму с тортом поместите в кастрюлю с кипятком, при этом вода должна доходить до половины формы. Затем конструкцию отправляют в духовку и оставляют на час при температуре 180 градусов. После приготовления не вытаскивайте блюдо сразу из духовки! Когда пирог остынет, достаньте его и оставьте в холодильнике на четыре часа.

data-matched-content-rows-num="9, 3" data-matched-content-columns-num="1, 2" data-matched-content-ui-type="image_stacked"

Подписывайтесь на нашу группу

vskormi.ru

Какие сладости можно есть кормящей маме при грудном вскармливании в первый месяц?

Практически каждая женщина любит побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Но период лактации становится для кормящей матери настоящим испытанием: мало того, что от привычных продуктов приходится на время отказаться, так еще и употребление сладостей сводится к минимуму.

Конечно, чрезмерное употребление сладостей кормящей матерью пользы грудничку уж точно не принесет, однако полностью отказываться от употребления сладкого тоже нельзя.

Дело в том, что в сладостях содержатся углеводы, необходимые организму. А после родов организм женщины как раз нуждается в восстановлении, и проще всего это сделать именно употребляя пищу, богатую углеводами.

1

Почему хочется сладкого в период ГВ?

Случается так, что женщина, которая до родов сладостями не увлекалась, после рождения ребенка вдруг испытывает непреодолимое желание скушать что-нибудь сладкое. Как правило, такое желание объясняется тем, что процесс выработки молока требует большого количества энергии. А употребляя сладкое при грудном вскармливании, эту энергию легко восполнить. Среди великого множества продуктов сладости – самый богатый источник углеводов. К тому же, употребляя сладкое при ГВ, женщина значительно поднимает себе настроение, что способствует сведению к минимуму риска возникновения послеродовой депрессии.

Несмотря на то, что углеводы содержатся также во фруктах, хлебе и крупах, все-таки сладкое заряжает энергией намного лучше. Но между тем большинство молодых мам боятся употреблять сладости, чтобы не навредить своему новорожденному ребеночку. И эти опасения вполне оправданы, ведь далеко не каждый сладкий продукт можно кушать кормящей матери, тем более в первые месяцы грудного вскармливания. Мама грудничка должна тщательно планировать свой рацион, так как некоторые продукты способны привести к повышенному газообразованию у ребенка, коликам и аллергической сыпи.

Несмотря на все запреты каждый родитель должен понимать, что питание матери, кормящей грудью должно быть полноценным. Ведь малыш будет получать все полезные вещества и элементы, необходимые для его нормального роста и развития, именно из материнского молока. Многие врачи сегодня, отвечая на вопрос, можно ли кормящей маме сладкое, утверждают, что мама новорожденного малыша может кушать все виды продуктов, которые кушала во время беременности, но только в разумных количествах.

2

Допустимые продукты

Итак, какие сладости можно кормящей маме? В списке разрешенных сладостей для мамы, кормящей грудью, следующие продукты:

  • Бисквит, домашняя выпечка.
  • Печенье - сухое печенье, крекер, галеты, овсяное печенье.
  • Бублики, сушки, баранки.
  • Зефир и пастила. Лучше отдать предпочтение белому зефиру, в составе которого нет искусственных красителей. Цветной зефир и зефир в шоколадной глазури употреблять не рекомендуется. Пастила также должна быть без искусственных красителей и усилителей вкуса. При выборе пастилы обязательно нужно читать состав – лучше купить пастилу с пектином, чем с желатином.
  • Мармелад. На основе пектина, с минимальным количеством ароматических и вкусовых добавок.
  • Халва. Употребление халвы допускается в небольшом количестве и крайне редко, так как сахара в халве очень много. К тому же употребление мамой семечек подсолнуха у многих малышей вызывает боли в животике и запоры, а иногда – аллергическую реакцию в виде сыпи.
  • Сухофрукты и цукаты. Выбор сухофруктов на рынке очень велик: яблоки, груши, изюм, курага, чернослив. К тому же сухофрукты очень полезны и содержат много витаминов, так необходимых маме и малышу.
  • Варенье. Если захотелось сладенького – кусочек хлеба с вареньем – отличный вариант. Тем более что сегодня варенье готовят из множества ягод и фруктов, и каждый может выбрать свой любимый вкус: клубничное, вишневое, смородиновое, яблочное, абрикосовое варенье.
  • Печеные яблоки. Такая сладость очень полезна, ведь в процессе выпекания сохраняются все витамины.
  • Мороженое. В специализированных магазинах богатый выбор мороженого. Наилучший вариант – сливочное мороженое или на основе натурального молока. Такое мороженое не содержит ароматизаторов, красителей и консервантов.
  • Сгущенное молоко. Следует знать, что сгущенное молоко медики разрешают употреблять кормящим мамам только к концу первого месяца ГВ, и то в очень маленьких количествах. Все же лучше кушать сгущенку не в чистом виде, а добавлять в чай. К выбору сгущенного молока следует подходить ответственно, и всегда проверять, чтобы были учтены все требования ГОСТа.
  • Конфеты. Какие конфеты можно кормящей маме? Только те, которые не содержат какао, шоколада и кофеина: карамель, желе, ириски, козинаки, грильяж. Чем меньше сахара содержится в конфетах, тем безопаснее их употребление мамой будет для малыша. Допускается употреблять не более трех конфет в день – при условии, что у ребенка не возникло аллергической реакции.

Иллюстрация 1

Конечно, каждая мамочка должна понимать, что, даже учитывая разрешенный список сладостей, общее количество употребляемых сладких продуктов в день должно быть ограничено разумными пределами. Кроме того, после каждого употребления сладкого продукта необходимо отслеживать реакцию малыша, ведь даже в списке разрешенных сладостей могут быть продукты, способные вызвать аллергическую реакцию у крохи. Поэтому не следует вводить в свой рацион сразу несколько сладостей – так будет тяжело понять, что именно спровоцировало аллергию. Вводить каждый новый продукт нужно постепенно, с небольших порций. К тому же при выборе каждого продукта обязательно нужно проверять срок годности и отдавать предпочтение только качественному продукту.

Некоторые сладости все же лучше приготовить самостоятельно. Например, мармелад домашнего приготовления употреблять безопаснее, ведь в его рецепте в отличие от магазинного мармелада не содержится искусственных красителей и вкусовых добавок. То же самое касается пастилы. Приготовленное по домашнему рецепту безе также можно употреблять маме в период кормления грудью.

К концу первого месяца грудного вскармливания мама может начинать кушать в небольших количествах орехи. Однако не следует употреблять конфеты с орехами, так как в такие конфеты, как правило, добавляют шоколад и красители. Из семейства орехов среди наименее аллергенных можно выделить миндаль. Поэтому и начинать введение в рацион орешков лучше с миндаля. А такой продукт, как мед, разрешается употреблять только спустя полгода.

Иллюстрация 2

3

Что категорически запрещено употреблять?

Кормящей маме вообще не рекомендуется употреблять сахар: нельзя употреблять рафинад, и даже от сладкого чая придется временно отказаться. А кондитерские изделия зачастую богаты не только сахаром, но и вредными искусственными добавками (красителями, усилителями запаха и вкуса).

В списке запрещенных сладостей для мамы в первый месяц грудного вскармливания следующие сладости:

  • Фабричные кондитерские изделия. Имеются в виду изделия, в которых присутствует большое содержание различных пищевых красителей и вкусовых добавок – торты, пирожные, рулеты. К тому же в составе таких изделий присутствует жирный сладкий крем. Поэтому употреблять торт при грудном вскармливании строго запрещено. То же самое касается красивых кремовых пирожных и рулетов.
  • Шоколад. Все виды шоколада кушать запрещено: черный, белый, и даже молочный шоколад пользы грудному ребенку не принесут. Шоколад является одним из самых сильных аллергенов, поэтому вводить его в меню кормящей мамы можно не раньше, чем на 6-м месяце жизни грудничка.
  • Конфеты. Конфеты при грудном вскармливании нельзя употреблять в шоколадной глазури, а также конфеты, в состав которых входит кофеин, какао и цельное молоко.

Все вышеперечисленные сладости способны вызвать у грудного крохи болезненные колики и аллергическую реакцию в виде сыпи, сопровождаемую зудом.

Картинка 3

Употребление сладких напитков тоже необходимо ограничить: сладкие компоты и газированные напитки не должны быть в рационе кормящей мамы. Лучше отдать предпочтение таким напиткам как свежевыжатые соки и домашние морсы.

Если кормящей маме уж очень сильно захотелось кусочек торта, то лучше отдать предпочтение торту на творожной или йогуртной основе. А еще лучше торт для кормящей мамы испечь дома.

Можно приготовить торт по рецепту из разрешенного сухого печенья (или испечь коржи самостоятельно). Для этого нужно лишь перемазать слои печенья (коржи) взбитой нежирной сметаной с сахаром. Когда такой торт хорошо пропитается, он будет ничуть не хуже магазинных тортов. Выбирая рецепт торта для мамы грудного малыша, нужно остановиться на рецепте без разрыхлителей, какао, кофеина и шоколада.

Таким образом, если кормящая грудью мама грамотно и ответственно подойдет к составлению своего рациона, и будет знать, какие сладости можно при грудном вскармливании, то ей не придется полностью отказываться от употребления сладкого. Главное, во всем знать меру и следить, чтобы употребление сладких продуктов не сказывалось отрицательно на здоровье самой мамы и малыша.

Соблюдая все меры предосторожности и прислушиваясь к рекомендациям врачей относительно питания в период лактации, любая мать сможет скорректировать свое меню таким образом, чтобы содержание в нем сладостей приносило только пользу. И тогда отказываться от вкусных сладких продуктов не будет необходимости, ведь сладости – это не только удовольствие, но и полезные углеводы, в которых так нуждается женский организм, особенно в период лактации!

vdecret.com

Какие сладости можно кушать кормящей маме без вреда для малыша

Загрузка...

С рождением малыша кормящая грудью женщина ограничивает употребление многих продуктов. Но почему-то так хочется съесть чего-нибудь сладенького, можно ли разрешить себе хотя бы конфеты? На самом деле, совсем убирать сладкое из рациона нет необходимости, но, чтобы не навредить организму ребенка, какие сладости можно кормящей маме, женщина должна знать.

сладости

Почему появляется желание

Организм женщины во время лактации работает в интенсивном режиме: молочные железы вырабатывают молоко, а уход за грудничком требует много сил. Постепенно запасы энергии истощаются, их необходимо восполнять. Поэтому желание поесть сладкого обусловлено физиологическими процессами в организме кормящей мамы. Ведь углеводы – быстрый и вкусный способ возвращения активности. В сладких продуктах много глюкозы, а это необходимое вещество для нормального функционирования всех систем и восстановления сил. Кроме того, употребление сладостей разнообразит рацион, прибавит положительных эмоций, улучшит настроение.

Главное, при кормлении грудью слишком не увлекаться, а к подбору продуктов подойти ответственно, тщательно отбирая только те, которые не нанесут вреда ребенку. Благо, существует большой выбор лакомств, которые не доставят неприятностей, позволят удовлетворить желание и восстановить силы.

Что есть разрешается

Можно ли кормящей маме есть сладкое в первые месяцы кормления грудью, какие продукты разрешается кушать без вреда для малыша?

  • Можно есть белый зефир без шоколадной глазури и консервантов.
  • Подходит и мармелад, приготовленный из натуральных продуктов, без красителей.
  • В качестве сладкого лакомства неплохой вариант – пастила. Покупая ее в магазине, следует обращать внимание не только на свежесть продукта, но и на состав. Никаких химических добавок в ней быть не должно. Желательно, чтобы продукт был изготовлен на основе пектина, а не с использованием желатина. Если ничего подходящего в торговой сети не нашлось, не беда. Рецепт приготовления сладости из фруктов легко найти в интернете и сделать самой вкусное лакомство.
  • Мороженое можно есть при кормлении грудью, но не все, а только, то в которое добавлены натуральные сливки или молоко. Лучше выбирать продукции известных производителей, без шоколадной глазури, орехов и фруктовых добавок. Стоит оно недешево, но здоровье ребенка на первом месте, да и кушать его мама будет не слишком часто. Поэтому изредка можно порадовать себя дорогим, но качественным продуктом.
  • Если очень хочется вспомнить детство и намазать на кусочек хлеба любимое варенье, то не стоит себе отказывать в удовольствии. Разрешается варенье из яблок, смородины, черники или груши. Важно, не забыться и съесть не слишком много, достаточно всего пару ложек.
  • Стоит помнить о таких вкусных природных сладостях, как печеные яблоки, цукаты и сухофрукты. Хорошо купить сладкие сухарики и погрызть с чаем.

Что категорически противопоказано

Какие сладости не подходят для кормящей мамы:

  • Исключаются потенциальные аллергены, к ним относятся орехи, шоколад, цитрусовые, какао.
  • Газированные напитки: лимонад, кока-кола.
  • Магазинные соки.
  • В рационе не должно присутствовать быстрых углеводов. Это пирожки, булки пирожные, жирные торты с кремом, типа наполеон.
  • Печенье и конфеты с орехами и шоколадом.

От этих продуктов у ребенка могут развиться колики, проявиться аллергическая реакция.

Ранее врачи не запрещали использование сгущенного молока во время лактации, но сейчас изменились технологии его приготовления, что не лучшим образом сказалось на качестве продукта. Кроме того, в нем большое количество сахара, что тоже не позволяет отнести его к полезному питанию.

Если все-таки очень хочется попробовать, выбирать следует только продукт, приготовленный по ГОСТу, из цельного молока. Едят его в небольшом количестве, предпочтительнее размешивать его в чае, заменяя сахар.

Выпечка

Из мучных изделий кормящим мамам разрешается кушать печенье, но использовать можно не любые:

  • Изделия с прослойкой из крема, шоколада или сгущенного молока не подходят.
  • Следует выбирать только печенье с натуральным составом, не навредят виды, предназначенные для детей, или галеты.
  • В этот период к употреблению подходит и овсяное печенье, обычно в его изготовлении не используются разрыхлители и ароматизаторы. Есть в этом виде выпечки минералы, сложные углеводы, обеспечивающие женщину энергией на продолжительное время.
  • Когда в чистом виде галеты есть не хочется, из них легко приготовить торт. Квадратики выкладываются на плоскую тарелку, сверху смазываются слоем сметаны или йогурта. Далее, опять следует печенье, так можно повторять несколько раз. Затем, убирают свое произведение в холодильник, где он будет настаиваться около часа. После этого готовое вкусное блюдо можно попробовать.
  • Еще один приемлемый продукт – сырники, готовятся они из творога. Ценность творожников в большом содержании кальция, данный элемент необходим маме и ребенку. Только творог и сметану для этих вкусняшек лучше выбирать с невысоким показателем жирности.

Конфеты

Во время лактации нельзя есть конфеты, содержащие шоколад, орешки, консерванты, пищевые красители. Но не все сорта имеют такой состав, можно подобрать и приемлемые виды сладостей:

  • конфеты из сухофруктовПредпочтение лучше отдавать натуральным карамелькам, желе или ирискам. Если у малыша нет аллергии, он нормально реагирует на сладкое, в день разрешается съесть не больше трех штучек. Но лучшая альтернатива — конфеты из сухофруктов.
  • Халва положительно влияет на лактацию, изготавливается из подсолнечных семян и сахара. При вскармливании грудью ее не запрещается употреблять, но в ограниченном количестве. Если съесть слишком много, это может навредить ребенку, вызывать колики и аллергию. Выбирать халву следует придирчиво, искусственные отдушки и консерванты, какао в составе неприемлемы.
  • Козинаки, грильяж, лукум тоже следует есть с осторожностью в минимальных дозах, когда малыш немного повзрослеет.

Торт

Торт – калорийный продукт, а изделия, продающиеся в магазине, вдобавок напичканы консервантами, крем содержит и красители, следовательно, для кормящих женщин это совершенно не подходит. Но небольшой кусочек торта, приготовленного в домашних условиях, из продуктов, разрешенных при кормлении грудничков, не навредит. При условии, что для смазки коржей будет использоваться качественный йогурт без добавок или нежирная сметана. Мастикой украшать такие торты нельзя.

О чем надо помнить

Хотя сладкое при грудном вскармливании не противопоказано, до месячного возраста количество нужно существенно ограничить. Без вреда для здоровья новорожденного можно употреблять галетные печенья, сухарики и запечные яблоки. Да и пока ребенку не исполнится 3 месяца, чрезмерно увлекаться сладким тоже не стоит. Пока в кишечнике малыша не сформировалась микрофлора, избыток сахара отражается на его самочувствии, проявляется коликами, доставляя страдания ребенку, беспокойство и волнение маме. Не исключена и аллергическая реакция, поэтому следует наблюдать за поведением малыша после их употребления.

Когда процесс придет в норму, можно расширить рацион, к примеру, приготовить белковое безе. Через полгода уже разрешается съесть маленький кусочек любимого торта домашней выпечки, позволить себе немного шоколадных конфет. Все это будет безопасным в том случае, если ребенок не страдает аллергией, но начинать надо с маленького количества новой пищи.

Маме-сладкоежке, важно помнить, что период лактации — время, когда закладывается основа здоровья малыша. От ее сдержанности и внимательности будет зависеть его состояние в будущем. Поэтому стоит немного потерпеть и ограничить себя в сладостях. Ведь совсем скоро ребенок подрастет, перестанет сосать грудь, и можно будет вернуться к привычному рациону.

kideat.ru

Что можно из сладкого при грудном вскармливании

Грудное вскармливание вносит в рацион мамы жесткие коррективы – особенно это касается сладостей. Как быть тем, кто и до беременности был знатным сластеной? Однако и женщин, которые были равнодушны к таким продуктам, может иногда начать тянуть на сладкое при грудном вскармливании – плитку шоколада, конфетку, зефир, торт…

Стоит воздержаться с экспериментами в питании кормящей грудью матери как минимум до трехмесячного возраста ребенка. В первые месяцы в организме новорожденного происходят одни из самых значительных изменений, перестроек в его жизни. Это приспособления к новой жизни вне маминого живота.

Его легкие учатся самостоятельно дышать. Энергию, питание он теперь получает не через пуповину, а с помощью пищеварительного тракта. До этого возраста заканчивает формироваться пищеварительный тракт малыша. В норме к трем месяцам пищеварительная система с ее ферментативными способностями относительно приспосабливается к питанию, и ребенка перестают мучить колики из-за газообразования.

сладости при грудном вскармливании

сладости при грудном вскармливании

Только после этого возраста можно пробовать включать в рацион сладости и экспериментировать, если отказаться от них сложно. Значительно расширить рацион можно после 6 месяцев, наблюдая при этом за реакцией организма ребенка.

Потребность в сладостях

Желание есть сладости у кормящей мамы объясняется не только присущей многим слабостью к сладкому, но и физиологическими причинами. В период кормления грудью, не менее чем во время беременности, основные силы организма направлены на удовлетворение потребностей малыша. Именно глюкоза является тем источником энергии, который необходим для любой химической реакции в организме. А у кормящей мамы она нужна на двоих.

В послеродовый период при кормлении грудью энергия тратится в большем объеме на стрессы, тревожность, бессонные ночи, синтез организмом молока. Многие отмечают, что после того, как подкрепились, употребив именно сладости, состояние улучшается, появляется прилив сил.

Кроме того, именно углеводы играют в организме важную роль в синтезе гормона серотонина. Это гормон несет ответственность за прилив энергии и сил, поддержание позитивного эмоционального состояния. На его недостаток организм реагирует сниженным эмоциональным фоном и желанием съесть сладкое.

Эндорфин – «гормон радости». Это еще один гормон, который требует для своего образования сладких углеводов.

Итак, желание сладости кормящей мамой естественно и должно удовлетворяться. Какие же лакомства разрешить себе есть, чтобы не навредить малышу, а лучше – и принести пользу?

Наиболее распространенные сладкие лакомства

1.    Печенье. Основные ингредиенты для его приготовления – мука, сахар и яйца. Кроме того, добавляются ароматизаторы, повидло, красители. Такой продукт будет способствовать развитию у малыша запоров и других нарушений пищеварения, появлению сыпи.

Печенье

Печенье

Выход из этого – приготовление домашнего печенья без всяких добавок. В идеале – овсяное или ржание печенье. Именно их рекомендуют диетологи кормящим мамам. Они редко вызывают отрицательные реакции. Конечно, такое печенье не заменит шоколадный торт, но для усиления вкуса в продукт можно добавить сухофрукты домашнего приготовления, свежие яблоки, тыкву.

2.    Халва. Этот продукт полезен и вреден одновременно. Учитывая, что изготавливается из орешков и семечек, он способствует улучшению лактации и питательности молока. Однако именно такой состав в то же время делает халву значительным аллергеном. Если маме хочется этого лакомства, то можно съесть маленький кусочек к чаю, но при условии, что у малыша нет никаких аллергических проявлений.

Если никаких негативных проявлений у малыша не наблюдается (не появилось ни сыпи, ни нарушений стула), то на следующий раз можно позволить себе немного увеличить порцию. Если у ребенка есть аллергия на ее составляющие, то она запрещается. Из-за халвы у малыша без аллергии могут возникнуть нарушения стула. Продукт является довольно тяжелым для переваривания. Если молоко недостаточно хорошо переварено, оно может вызвать у малыша понос, увеличение газообразования и колики в животе.

3.    Шоколад. На время всего периода грудного вскармливания его лучше исключить совсем. Он является одним из самых значительных аллергенов. Именно на шоколад у малышей чаще всего появляется сыпь по телу, которая сопровождается зудом и плохим самочувствием.

Кроме того, в этом лакомстве всегда содержится немало консервантов, ароматизаторов и прочих не нужных малышу добавок.

Но если мама все равно не станет отказываться от такой сладости, то, как и халву, шоколад стоит пробовать есть понемногу, постепенно увеличивая объем и контролируя состояние ребенка. Конечно, употреблять можно только качественный шоколад с минимальным количеством добавок – черный, горький, без разных включений, а не шоколадные конфеты и молочный или белый шоколад.

Заменить конфеты можно цукатами, сухофруктами.

Мороженое

Мороженое

4.    Мороженое. К выбору этой сладости нужно отнестись внимательно. Оно позволено в большинстве случаев, а запрещается его есть при наличии у малыша аллергии на молочный белок. Выбирать стоит мороженое без добавок шоколада, ароматизаторов и т.п. Например, допустимо молочное или фруктовое мороженое – оно имеет меньший процент молочного жира, добавок и ароматизаторов.

Есть его нужно небольшими порциями, прибавляю понемногу с каждым разом и наблюдая за реакцией малыша.

5.    Мармелад. Приготовленные из натуральных продуктов, такие сладости входят в число разрешенных к употреблению для кормящей мамы. Также не исключаются зефир и пастила.

6.    Торты. Естественно, торт с жирным масляным или сметанным кремом исключается – особенно магазинный, в котором есть масса вредных для малыша добавок. Однако можно съесть небольшой кусочек, если это торт домашнего приготовления, с кремами на основе нежирного йогурта или обезжиренного домашнего творога. Хорошим выходом станет торт из творога.

7.    Сгущенное молоко. В советское время сгущенку рекомендовали беременным – считалось, что она делает грудное молоко более питательным и сладким. Но сегодня такие советы уже не актуальны. Современная сгущенка содержит много консервантов и прочих добавок, которые совсем не в пользу малышу. Исключение составляет сгущенное молоко, изготовленное самостоятельно.

Из питания кормящей мамы исключаются сладости в виде газированных напитков, поскольку в них отсутствуют натуральные вещества, а также шоколадные конфеты и торт с жирным кремом.

Большинство врачей сходятся на том, что сладкое при грудном вскармливании не противопоказано, но в ограниченном количестве, при внимательном отношении и контроле состояния ребенка.

Материнское молоко не только является единственным питательным продуктом, который получает малыш – это и иммунитет, и сбалансированное питание со всеми необходимыми для ребенка составляющими. Какие бы ни были сегодня детские питательные смеси, ни одна не может заменить материнское молоко. Поэтому первые месяцы рацион кормящей матери очень важен для ее малыша.

grudnichky.ru

Что из сладкого можно при грудном вскармливании кормящей маме

Интересы и приоритеты женщины меняются после рождения ребенка. Ее главная цель – организовать условия для его правильного роста и развития. Пища должна быть полезной и обогащать организм всем необходимым количеством минералов и микроэлементов. Каждая женщина просто обожает сладкие блюда. Иногда ими очень хочется себя побаловать. Важно знать, что из сладкого можно при грудном вскармливании? В этот момент жизни ребенок не может питаться самостоятельно, а полностью зависит от выбора рациона женщиной.

При кормлении категорически запрещено есть конфеты, шоколад и торты из магазина. В этот период организм нуждается в правильном питании, поскольку сильно ослаблен после родов. Мамочке необходим запас энергии для того, чтобы организовать выработку достаточного количества молока. Рекомендуется включить в свой рацион достаточное количество углеводов, которые в изобилии находятся в сладостях.

Десерты помогают быстро восстановить силы и поднять себе настроение. Эти факторы имеют немаловажную роль в период кормления грудью. Однако женщина не должна бездумно есть конфеты в огромном количестве. Они окажут негативное воздействие на малыша и могут вызвать даже пищевое отравление. Мамочка должна тщательно продумать свой рацион питания и внимательно подходить к выбору продуктов.

Какие сладости можно при грудном вскармливании? С этим вопросом следует разобраться до того, как пищеварительной системе малыша нанесен непоправимый вред. Есть сладкое женщине можно. Важно знать о тех продуктах, которые положительно влияют на функционирование организма. Кушать десерты при лактации можно только с учетом ряда основных правил:

  • Отказаться от чрезмерного употребления рафинированного сахара. По этой же причине не допустимо питаться покупными соками, сырками и морсами. Рекомендуется пить даже чай без сахара.
  • От конфет лучше всего отказаться и есть сухофрукты. Они отличаются невысокой калорийностью и оказывают только положительное воздействие на организм матери и ребенка.
  • Углеводы можно получить также из овощей, фруктов, хлеба или каши. При необходимости энергию следует взять из фруктозы. С ее помощью можно предоставить организму необходимость в сладком.
Отказ от сладостей Не допускается чрезмерное употребление сладостей

Мнение специалистов по ГВ

Какие сладости можно кормящей маме позволить себе включить в рацион питания? Существуют продукты, которые не могут пагубно повлиять на рост и развитие малыша:

  • зефир, приготовленный в домашних условиях;
  • мармелад без вредных красителей и стабилизаторов вкуса;
  • йогурт и нежирный творог;
  • цукаты и другие сушеные фрукты;
  • запеченные яблоки;
  • пастила.

Для кормящих мам не допускается включать в свой рацион питания следующие продукты питания:

  • напитки с газами;
  • любой вид шоколада;
  • торты, в которых используется жирный крем.

Для организма новорожденного они представляют серьезную опасность. Даже небольшая порция может привести к серьезному пищевому отравлению. Такие продукты часто являются причиной аллергии. Она проявляется в виде обширной сыпи и красных пятен, которые распространяются по всему телу малыша. Чаще всего они распространяются по животику и лицу.

Цукаты Цукаты – полезная альтернатива конфетам

Сгущенка - десерт для кормящей мамы, который еще совсем недавно разрешали есть при лактации. На сегодняшний день технология производства изменилась, поэтому некоторым женщинам категорически запрещено ее есть даже в ограниченном количестве. Можно есть только тот продукт, который производится в полном соответствии ГОСТу. Сгущенное молоко допускается есть только в ограниченном количестве. Рекомендуется добавлять его в чай или разводить обычной кипяченой водой. В таком случае получается вкусный и полезный для организма напиток.

Что из сладостей можно

Сладкое при грудном вскармливании допускается включить в рацион питания только в том случае, если в нем нет молока, сахара, какао или кофеина. Практически в любой конфете есть хотя бы один из этих компонентов. Однако существует вариант десерта, который можно употреблять даже во время кормления грудью.

Диетологи разрешают женщине включить в свой рацион питания:

  • Рахат-лукум. Рекомендуется есть десерт только небольшими порциями.
  • Козинаки или грильяж допускается включить в рацион.

Такими сладостями женщина может побаловать себя. Однако в первый месяц после появления малыша на свет следует отказаться и от них. После этого начинать употребление следует с небольшой порции. Иначе увеличивается риск проявления аллергической реакции на коже малыша.

Конфеты часто включают в свой состав большое количество красителей. По этой причине от их употребления следует отказаться на период кормления грудью. Любой специалист по ГВ сможет объяснить, почему нельзя их использовать в качестве блюда рациона матери.

Польза и вред торта при ГВ

Не каждая мать сможет отказать себе в употреблении вкусного, красивого и ароматного торта. Это лакомство вызывает споры у многих педиатров и лечащих врачей. На сегодняшний день условно эту группу десертов можно разделить на две части:

  • домашние;
  • купленные в магазине.

В первую очередь следует отметить тот факт, что допускается съесть торт, который приготовлен из списка разрешенных продуктов. Рецепты домашних блюд помогут быстро и качественно сделать коржи. В качестве крема луче всего использовать натуральную сметану. Не допускается использовать кофеин, какао. Негативное воздействие на организм малыша оказывают также эмульгаторы и стабилизаторы вкуса. Да и самой маме польза от их употребления не будет донесена.

Выпекание торта Можно есть торт, приготовленный своими руками

Можно ли кормящей маме сладкое? Однозначно можно ответить на вопрос о том, что фабричные торты употреблять в пищу не следует. В их составе достаточно часто можно встретить вредные добавки и красители. Диетологи не рекомендуют есть и художественную роспись. Использовать следует только те продукты питания, в качестве каждого ингредиента которых женщина полностью уверена.

Если торт приготовлен дома, то это еще не значит, что его можно есть в неограниченном количестве. Оптимальной считается доза в сто граммов. Чай с тортом следует есть не каждый день. При этом важно отслеживать реакцию малыша и отметить употребление в случае проявления диатеза.

Халва – излюбленное лакомство

При покупке такого товара в магазине необходимо быть предельно внимательной. В ее составе не должно быть какао и кофеина. В противном случае от блюда следует отказаться.

Есть халву допускается только в том случае, если у женщины нет проблем с продуцированием молока. Блюдо допустимо есть только в ограниченном количестве. Важно предварительно убедиться в отсутствии аллергии.

Любое кондитерское изделие может негативным образом повлиять на работу желудка или кишечника. Если родители обнаружили у малыша чрезмерное образование газов, колик и раздражение, то халва должна быть полностью исключена из рациона питания.

Особенности употребления шоколада при ГВ

Даже небольшой кусочек шоколада может оказать отрицательное воздействие на организм малыша. От этого на кожном покрове может появиться красная сыпь, которая сопровождается сильным зудом.

Шоколад Впервые съесть шоколад можно только через полгода

В шоколаде находится большое количестве вредных для организма красителей и консервантов. Для маленького, растущего организма их воздействие может оказаться губительным.

Разрешается попробовать небольшую порцию лакомства только после того, как малышу исполнится полгода. При этом следует внимательно следить за реакцией его организма.

Матери допускается есть определенные группы десертов только после того, как малышу исполнится один месяц. Важно постепенно вводить новые продукты и внимательно наблюдать за реакцией его организма. В таком случае вероятность негативной реакции удается свести к минимуму.

mladeni.ru

можно ли кормящей матери в период лактации есть сладости?

25 октября 2015

Просмотров: 4421

Какие сладости можно кормящей маме? Вряд ли найдется хотя бы одна женщина, которая откажет себе в удовольствии полакомиться вкусным тортом, пирожным, шоколадными конфетами, безе, зефиром, халвой или вафлями.

Выбор сладостей для кормящей мамыОт этих сладостей скорее получаешь моральное удовлетворение, нежели пользу. Глюкоза, содержащаяся в сладостях, приносит дополнительную пищу для мозга, и насыщение организма происходит очень быстро.

Однако когда мать кормит грудью, вопрос о том, что можно есть из сладкого, а чего нельзя, стоит очень остро.

Можно ли кормящей матери в период лактации есть сладости?

Сладости при кормлении грудьюВ действительности не существует таких продуктов, которые бы необходимо было исключать из рациона питания кормящих мам. Однако важную роль тут играет другой фактор, а именно, в каком количестве и что можно есть, а от чего стоит отказаться.

Многие кормящие мамы отказывают себе в удовольствии съесть шоколад, мотивируя это тем, что он вызывает аллергию на коже ребенка. Разумеется, доля правды в этих подозрениях есть. Однако это касается только молочного и белого шоколада и всевозможных шоколадных батончиков и конфет.

Натуральный черный шоколад не может вызвать подобных осложнений, тем более, если съесть его в количестве 10 граммов. Если во время беременности мать регулярно употребляла шоколад и конфеты, то организм ребенка адаптировался еще в утробе к этому продукту, соответственно, при кормлении грудью он не будет вызывать у новорожденного аллергических реакций.

Организм каждой кормящей мамы индивидуален, и категорически заявлять о том, что эти продукты есть можно, а эти нет, нельзя.

Консультация врача по вопросу приема сладостейЕсли организм требует сладкого, ему необходимо его дать, только в пределах допустимых норм, не переедая и не доводя ни себя, ни новорожденного до аллергических реакций.

При кормлении грудью беременной женщине постоянно хочется сахара или чего-то сладенького. Это происходит потому, что организм матери активно расходует глюкозу из плазмы крови и направляет ее в молоко для грудного вскармливания. Пополнять недостающий энергетический запас углеводов приходится из сладкого.

При недостатке глюкозы кормящая мама может почувствовать сильные головные боли, приступы агрессии, раздражительности и усталости, а это в свою очередь может привести к тяжелой форме депрессии.

Организм мгновенно дает сигнал в головной мозг, и женщине хочется съесть торт, безе, сахар или конфеты.

Вернуться к оглавлению

Какой шоколад и карамель употреблять при кормлении грудью

Шоколад с древних времен считался универсальным афродизиаком. В нем содержатся определенные вещества — стимуляторы, которые способны бороться со стрессами и легкими формами депрессии.

Польза шоколада при кормленииВ 10 граммах этого замечательного продукта содержится норма серотонина, который вырабатывает гормон счастья и дает необходимый заряд энергии.

Достаточное содержание в шоколаде кальция, фосфора и магния дает возможность новорожденному полноценно расти и развиваться, а сосуды матери защищает от атеросклероза.

Качественный шоколад в своем составе содержит тертый какао, масло какао и сахарную пудру. Этот набор ингредиентов не способен вызвать аллергию, которые вызывают исключительно конфеты, в начинке которых используются консерванты, стабилизаторы, ароматизаторы и усилители вкуса.

Сильную аллергию вызывает даже обычная карамель, такая как «мятная», «дюшес» или «барбарис». Основа этой «стекляшки» полностью состоит из искусственных ингредиентов, от которых кормящая мать может получить кариес, а новорожденный сильную аллергию.

К наполнителю карамели также стоит отнестись с предельной осторожностью. Кофейные наполнители способны вызвать у новорожденного возбуждающий эффект, и уложить спать его будет очень проблематично.

Карамель можно употреблять кормящей матери не более чем 1-2 штуки в неделю.

Вернуться к оглавлению

Торты и пирожные во время лактации: что есть, а от чего отказаться?

Пирожные во время лактацииНи один праздник не обходится без такого замечательного и всеми ожидаемого сладкого блюда, как торт. Его делают в несколько слоев и пропитывают сливочным и белковым кремом, мажут мастикой и взбитыми сливками, добавляют орехи фрукты и помадку. Все это безумно вкусно и питательно. Но что же на самом деле получает организм кормящей мамы, которая соблазниться на такие лакомства?

Результатом такой «любви» к сладкому может стать получение организмом матери огромного количества калорий, а также простых и сложных углеводов. Поэтому сладкое для кормящей мамы необходимо ограничивать.

Избыток калорий мгновенно приводит к увеличению веса, как у матери, так и через грудное молоко у ее малыша.

Поэтому употреблять торты и пирожные необходимо не более 40 граммов, при этом постоянно смотреть за реакцией новорожденного. При малейших признаках аллергии от этого лакомства придется отказаться.

Вернуться к оглавлению

На что обратить внимание при покупке сладкого?

Главным фактором пригодности сладости к употреблению является срок его годности. Не покупайте сомнительные сладости на улицах и в местах скопления людей. Выбирайте проверенные магазины и супермаркеты, а лучше научитесь печь и в домашних условиях приготовьте вкусный торт или пирожное из хороших ингредиентов.

Следите за тем, какой состав имеет торт или пирожное. Выбирайте только те, что не содержат алкогольной пропитки и большого количества орехов.Отдавайте предпочтение натуральному сахару, который содержится в меде и варенье. Такое лакомство будет полезнее и для вас, и для новорожденного. Сладкое при грудном вскармливании должно быть не только вкусным, но и полезным.

Автор:

Иван Иванов

Поделись статьей:

Оцените статью:

Загрузка...

Похожие статьи

mladenecimama.ru

гипоаллергенные рецепты для кормящих мам при ГВ в первый месяц после родов

Молодые мамы настолько тщательно подходят к выбору разрешенных блюд и продуктов, что совершенно забывают о своих любимых сладостях и лакомствах. Так, женщины, которые кормят грудью, напрочь отбрасывают выпечку и прочие хлебобулочные изделия. Врачи же говорят, что это совершенно безосновательно. Да, выпечка при грудном вскармливании употребляется в ограниченных количествах, но при отсутствии противопоказаний тесто разрешается вводить в суточный рацион.

Если рассмотреть представленный вопрос только со стороны потенциальной опасности, то специалисты говорят о возможном вспучивании кишечника у ребенка. Подобное возникает вследствие употребления определенных продуктов, которые также входят в состав теста. Здесь в первую очередь выделяют дрожжи и яйца. Дрожжи провоцируют вздутие кишечника как у ребенка, так и у молодой мамы, которая могла перенести кесарево сечение – это и запрещает введение в рацион мучных изделий.

Содержание статьи

Яйца являются ведущим аллергеном, что в больших (а иногда и в малых) количествах спровоцируют развитие диатеза. Получается, что мучные изделия при грудном вскармливании разрешены, но, если в составе не используются опасные продукты. Так ли это на самом деле? Что можно употреблять женщине, если она кормит грудью малыша? В статье представлены все ответы на вопросы, а также приведены несколько простых рецептов самостоятельного приготовления мучных изделий.

Можно ли выпечку при ГВ?

Выпечку и хлебобулочные изделия кормящим мамам следует ограничивать в суточном рационе. Это объясняется наличием дрожжей в приготовленных изделиях. Дрожжи приводят к газообразованию у матери, что доставляет массу неудобств и страданий. Но есть и счастливые мамы, дети которых спокойно реагируют на употребление ею хлеба, пирожков и прочих булочек – все зависит от индивидуальных особенностей организма крохи. Как уже было сказано выше, мучные изделия для молодой матери не запрещаются, но предпочтение отдают только домашнему приготовлению. Почему? Дело в том, что зачастую на приобретенных в гастрономе пирожках или булочках не пишут подробного рецепта.

Это может привести к следующим осложнениям в состоянии малыша:

  • Наличие дрожжей приведет к коликам, поэтому выбирать изделия из дрожжевого теста категорически запрещается.
  • В выпечке может присутствовать много сахара, что не рекомендуется употреблять маме с наличием лишнего веса, а также ребенку с проблемами в работе кишечника.
  • Начинка может оказаться некачественной, что спровоцирует отравление матери или ребенка, развитие аллергии, диатеза и прочих неприятных последствий.

Практический совет: Если вы являетесь молодой мамой, пребывающей на грудном вскармливании, готовьте мучные изделия самостоятельно, используя преимущественно бездрожжевое тесто и малое количество сахара. Вы будете уверены в составе продукта и в отсутствии осложнений в состоянии крохи.

Правила выбора муки

В тесте основным ингредиентом выступает мука, выбор которой также должен быть основательным с учетом всех рекомендаций. Сегодня можно встретить огромное количество всевозможных сортов муки, отличающихся составом и способом помола.

Видео

К наиболее полезным и безопасным для молодой мамы и ребенка относят пшеничную муку высшего сорта. Она отлично подходит на пироги, однако, здесь также есть предостережения в выборе. Пшеничная мука высшего сорта безопасна для здоровья малыша, но совершенно бесполезна для молодой матери. Во-первых, изготавливают продукт из крахмалистого вещества зерен. Это объясняет полное отсутствие в составе белков и витаминов. Пшеничная мука и мучные изделия, приготовленная с ее применением, представляет собой «сплошной» углевод. Это отрицательно сказывается на фигуре женщины и лактации. Во-вторых, для изготовления такой пшеничной муки используются специальные отбеливатели, одним из которых является пероксид бензоила. Это вещество запрещено для применения беременным женщинам, кормящим мамам и детям до 12-летнего возраста. При грудном вскармливании вещество попадает в организм крохи с молоком матери, что может отразиться самым невероятным образом.

Это важно: Не следует для выпечки выбирать муку высшего сорта, достаточно 1 сорта – эта мука более грубая и цельнозерновая, поэтому содержит куда больше витаминов и минералов.

Рецепты теста

Поскольку тесто опасно содержанием дрожжей и молочных продуктов, следует привести в пример рецепт для удачной самостоятельной выпечки. Итак, домашняя выпечка для кормящих мам может быть приготовлена из заготовки, сделанной по следующему рецепту:

  • Подогрейте 1 стакан обезжиренного кефира и добавьте в него 2 чайные ложки сахара, щепотку соли, 2 столовые ложки растительного масла.
  • Все тщательно перемешайте и небольшими порциями вмешайте муку –потребуется не более 2,5 стаканов.
  • Замесите эластичное тесто и раскатайте его в пласт 1 см.
  • Воспользуйтесь содой в количестве 2/3 чайной ложки. Используемое количество разделяют на 3 равные части и постепенно добавляют в заготовку.
  • Посыпьте ранее раскатанное тесто 1/3 из используемой соды. Аккуратно подбейте заготовку и сложите ее в 3 слоя.
  • Вновь раскатайте заготовку в пласт и повторите посыпку содой. Таким образом делают всего 3 раза – пока не закончится сода.
  • Затем раскатайте тесто в пласт, еще раз его сложите, и оставьте для готовности на 40 минут в теплом месте.

Готовое тесто можно использовать для выпечки пирожков или пирогов, различных булочек и прочих сладостей, если используются разрешенные на грудном вскармливании продукты. Тесто нельзя долго раскатывать и сильно приминать, в противном случае выпечка получится непышной.

Это интересно: Представленный рецепт без яиц можно использовать лицам с наличием аллергии на животный белок. Также рецепт охотно применяется приверженцами правильного питания.

Слоеное тесто

Из представленного выше возникает вопрос, а можно ли слоеное тесто кормящей маме после родов, поскольку общие принципы выбора продукта для выпекания уже понятны. Эксперты, да и сами матери, которые кормят грудью, уверяют, что лучше отказаться от слоеного теста. Объясняется подобный отказ наличием в составе сливочного масла или маргарина, от чего невозможно избавиться для приготовления слоеного теста. Также отмечается, что существует большое количество рецептов с добавлением алкогольных напитков – водки или пива. Алкоголь дает именно ту слойку, хотя используется в незначительных количествах. Существует рецепт приготовления слоеного теста для пиццы, который можно попробовать матери, кормящей грудью ребенка. Если малыш не отреагирует на употребленную выпечку, порцию можно постепенно увеличивать.

Для приготовления слоеного теста требуется проделать следующие действия:

  • Растопите на водяной бане 40 г маргарина.
  • В стакан теплой воды добавьте растопленный маргарин и чайную ложку соли.
  • Небольшими порциями всыпьте муку в количестве 0,5 кг.
  • Замесите тесто, оставьте в теплом месте для подъема.

Подобный рецепт зачастую используют для выпекания пирогов. Употреблять выпечку в силу присутствия в тесте маргарина требуется небольшими порциями. Лучше кормить ребенка до употребления выпечки, чтобы максимально избежать неприятностей.

Видео

Рецепты приготовления выпечки

Поскольку молодой маме разрешены преимущественно печеные блюда, выпечка должна также выпекаться, а не жариться – запрещены жареные пирожки и прочие сладости в силу большого содержания в готовой продукции растительного масла. Существует несколько простых рецептов приготовления новых вариаций ранее поднадоевших продуктов.

Творожная запеканка

Творог – роженицам не только рекомендуется, но и «прописывается» в суточный рацион питания. Зачастую творог наскучивает уже в первые 2 недели грудного вскармливания. Чтобы избежать подобных неурядиц, рекомендуется делать творожные запеканки.

Рецепты выпечки при ГВ в первый месяц включают в себя следующий вариант запеканки:

  • Возьмите 0,5 кг обезжиренного или с малой жирностью творога и выложите его в миску.
  • К творогу добавьте одно яйцо и 3 столовые ложки манной крупы. Все тщательно перемешайте.
  • Теперь начинайте добавлять небольшими порциями сахар – постоянно пробуйте получившуюся массу на вкус, чтобы оно получилось не кислым, но и не пресным.
  • Полученную смесь выкладывают в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Также можно воспользоваться добавлением начинки – к примеру, пусть это будут яблоки. Очищенные от кожуры дольки раскладывают на дне формы, а уже сверху выкладывают творожную смесь. Можно сделать наоборот – выложить яблоки сверху, слегка углубив их в массу.
  • Поставьте в духовку для выпекания на полчаса при температуре в 180 градусов. Смажьте массу сметаной, когда она приобретет более твердую консистенцию – получите золотистую корочку.

Готовую запеканку можно подавать на стол всей семье. Им разрешается полить выпечку растопленным медом, сиропом или вареньем. Молодая мама от этого вынуждена отказаться. Для выпечки также можно использовать небольшие формочки, предназначенные для приготовления кексов – получатся замечательные пирожные.

Яблочные кексы

Особой популярностью пользуются яблочные кексы, которые разрешены кормящей маме, но в небольших количествах.

Для приготовления потребуется провести следующие действия:

  • Возьмите 4 яблока, очистите их от кожуры и сердцевины, натрите на мелкой терке.
  • Теперь выложите полученную кашицу в формочки, предварительно смазав их растительным маслом.
  • Приготовьте смесь для заливки. Для этого смешайте 3 яйца, 4 столовые ложки сахара, 5 столовых ложек манной крупы и 4 столовые ложки нежирной сметаны. Консистенция должна получиться средней густоты – ею заливают фруктовую выкладку в формах, но не до края, потому как манка разбухнет и поднимется.
  • Выпекают кексы при температуре в 180 градусов не более 20 минут.

Представленные кексы отлично подходят для детских утренников и питания молодой матери. Выпечка сочетается с чаем или коктейлем из молока, который молодой матери разрешается выпивать в небольших количествах. Из представленного выше напрашивается вывод, что выпечка при грудном вскармливании не запрещается – важно только соблюдать меры предосторожности в ее употреблении. Так, врачи рекомендуют кормить ребенка до приятного чаепития. Специалисты находят взаимосвязь выработки молока с эмоциональным состоянием матери. Поэтому, если есть желание употребить даже запрещенную булочку, это следует сделать. В представленной ситуации руководствуются небольшими порциями и предосторожностями в кормлении ребенка.

materinstvo.info