Как правильно есть торт по этикету? Как правильно есть пирожное


Как правильно есть торт по этикету?

В будни мало кто соблюдает этикет. Но если вас пригласили на свадьбу, в ресторан или кафе на празднование дня рождения, корпоратива или какого-то еще значимого события, то хочется выглядеть достойно во время застолья. Умение эстетично и правильно кушать торты – особое искусство. И овладеть им не так сложно, как кажется. Посмотрим, что говорит этикет на этот счет.

Правила этикета

  1. Как правильно резать и подавать торт?

Торт могут как нарезать на столе при гостях, так и подавать уже нарезанным. Первый вариант презентации предпочтительнее и гораздо удобнее для хозяев дома. Второй же оправдан при подаче свадебного, многоярусного или декоративного торта, который можно было бы без преувеличения назвать шедевром. Нарезать сладость можно обыкновенным ножом, но это не всегда удобно. И если гости в вашем доме постоянно, или же вы, как гость, хотите сделать приятное пригласившим вас, приобретите для этой цели специальный угловой нож-лопатку. 

  1. Как правильно накладывать торт?

Если вам выпала честь раскладывать порции гостям, то помните, что делать это следует заостренной частью кусочка по направлению к человеку. Учитывайте также тот момент, что порция с самым красивым декором традиционно отправляется на тарелку или тарелки виновникам торжества. Это может быть именинник, супруги, отмечающие годовщину. Если таковых нет, то лакомые кусочки принято отдавать детям. Для остальных случаев особых правил не существует.

С общей тарелки лакомство можно брать (самостоятельно или для раскладывания всем) при помощи кондитерской лопатки либо специальных щипцов. Если торт продавался уже нарезанным, и каждая порция обернута в салфетку, то перекладывать десерт принято прямо с ней, не разворачивая и не убирая. Чашка с чаем или кофе к лакомству должна при этом стоять справа от десертной тарелки.

  1. Как правильно есть торт?

Согласно этикету, кушать десертной ложечкой можно только тортики, приготовленные полностью из мягких компонентов: йогуртовые, бисквитные, чизкейки. Все прочие, испеченные из более плотного теста (песочного, кексового, слоеного и т.п.) или имеющие твердые включения (например, прослойку безе или мастичный декор), следует кушать при помощи десертных ножа и вилки. Начинать есть порцию нужно с острого кончика, именно для этого его кладут на тарелку ближе к гостю.

Ешьте торт неспеша. Помните, вы не пытаетесь наестся, а получаете удовольствие. Начинайте отрезать новый кусочек только тогда, когда полностью прожевали предыдущий. Это позволит в полной мере ощутить вкус десерта и прочувствовать все его послевкусие. К тому же подобная техника не позволит переесть, а значит, шанс получить лишние каллории уменьшается.

Чего делать нельзя?

  1. Нельзя брать лакомство руками с общего блюда или своей тарелки, так как это грубое нарушение этикета.
  2. Не следует есть торт быстро. Десерт завершает застолье, им нужно наслаждаться.

Следование этим простым правилам позволит вам чувствовать себя уверенно даже в самом пафосном заведении. Но, конечно, лучше для начала хотя бы чуть-чуть попрактиковаться в тонкостях следования этикету дома. А уж если вы вдали от посторонних глаз введете в привычку есть, как на званом ужине, в обществе сможете полностью расслабиться и не задумываться обо всех перечисленных выше нюансах.

Оцените материал:

Поделитесь с друзьями:

xn--80ajchmregk.xn--p1ai

правила сервировки и этикет потребления сладостей

Десертный стол

Полакомиться изысканным десертом любят дети и взрослые. На торжестве всегда это удается. Сладкий стол по этикету завершает каждую праздничную трапезу. Десерт это финальный аккорд званого вечера. От него в большой степени зависит впечатление о мастерстве повара, убранстве стола, манерах гостей и хозяев.

Выпечка

Любой десертный стол украсит выпечка. Пироги, торты, печенье давно стали обязательными сладкими дополнениями в конце любого праздника.

Как правильно есть торт по этикету

Торты и пирожные к столу

Торты приносят к столу в большом блюде или специальной плоской вазе на ножке. К ним полагается общий нож, лопаточка. Едят по этикету торт с хрустящими прослойками (вафли, безе, глазурь) вилкой и ножом, а с нежным кремом ложечкой.

На личных праздниках (свадьба, День рождения) лакомство разрезают хозяева торжества, чтобы продемонстрировать великолепное украшение тортов всем приглашенным. В остальных случаях перед подачей делят порционно.

Как есть круассаны по этикету

Споры, как правильно есть круассаны, у экспертов по этикету возникают из-за особого теста, которое крошится, пачкает одежду, скатерть. Аккуратнее всего получается отламывать понемногу нежную выпечку пальцами в тарелке. Если присутствует сладкая начинка, круассан разламывают пополам, затем руками аккуратно подносят ко рту. Можно воспользоваться бумажной салфеткой.

Пироги и пирожки

 

 

Сладкие пироги

Сладкие пироги подают на общем блюде целиком или порезанными кусочками. Гость сам кладет себе на тарелку порцию, которую кушает вилкой и ножом. Маленькие пирожки едят руками.

Пирожные

Безе, корзиночка или эклер пирожное маленькое, как раз ухватиться двумя пальцами, по этикету их правильно есть руками. Для бисквитов или сладких десертов крупнее предназначены вилка, ложка, нож.

Как подавать и есть десерты

Десертный этикет отличается некоторыми нюансами. Перед подачей сладкого необходимо освободить место. Официанты уносят все использованные приборы, убирают лишние угощения. Кроме фруктов, некоторых специй ничего оставаться не должно. После к столу подают напитки, сладкие соусы, специи, расставляют лакомства. Температура подачи разделяет десерты на холодные и горячие.

Горячие десерты

На десертный стол блюда подаются при температуре не меньше 70 градусов. Некоторые горячие угощения принято приносить к столу в той посуде, где они готовились. К таким сладким десертам необходима специальная подставка или плоская тарелка.

Блинчики. Как правильно есть и подавать по этикету

Вкусные десерты: блины

Каждому гостю для сладких блинчиков приносят отдельную тарелку, вилку, нож. Рядом ставится небольшая розетка для соусов. В середину ставят общую посуду со стопкой свежеиспеченных блинчиков. Иногда блюдо подают порционно. Вокруг размещают икру, сметану, топленое масло, варенье, мед.

Гость вилкой сворачивает трубочкой верхний блин с общего блюда и кладет себе. Твердая начинка кладется сразу на развернутое угощение, жидкий соус в розетку. Десерт вновь сворачивают. Едят вилкой и ножом.

Яблоки в тесте

На стол подают индивидуально в десертной тарелке или большом фарфоровом блюде. Сверху сладкий десерт посыпают сахарной пудрой. Гость с общей посуды берет яблоки специальными щипцами. Кушать лакомство по этикету допускается вилкой или ложкой.

Шарлотка, суфле, гурьевская каша

Суфле подают на порционной сковороде и специальной подставке. Отдельно приносят сливки, сладкий соус, молоко. Едят десерт маленькой вилкой или ложкой.

Гурьевская каша тоже поступает на стол в маленькой сковороде. К десерту великолепно подойдет абрикосовый соус, сливки. Едят сладкую кашу ложкой.

Холодные десерты

Холодные десерты: мороженое

Температурный режим подачи холодных десертов до 12 градусов. Все блюда имеют мягкую консистенцию. По этикету за сладким столом их принято есть маленькой ложкой. Приносят десерт порционно в креманках или специальных чашках.

Виды холодных десертов:

  • Мороженое. По этикету сладкий шарик слегка разминают ложечкой. После лакомство зачерпывают маленькими порциями на один раз.
  • Желе, муссы перед подачей поливают сладким соусом или сиропом. Для них предназначена десертная ложка, которая после еды кладется на тарелку под креманкой.
  • Кисели и компоты приносят в специальной чашке. Кушать их надо ложкой или вилкой. Косточки аккуратно складывают в тарелку. Жидкий кисель допускается пить как сок.

Другие десерты

мед, джем, варенье

  • Конфеты принято разворачивать и есть руками. На стол сладости ставят в общих вазах. Если конфеты липкие с жидкой начинкой допускается использование десертной вилки или шпажки.
  • Мед, джем или варенье при сервировке оставляют на столе в вазочке. Гости общей ложкой кладут их в тарелку или маленькую розетку. После едят ложкой или поливают другое блюдо.
  • Пудинг подают порциями на десертной тарелке или общем блюде. Отдельно ставят соусник . Гость сам кладет кусочек лакомства себе. Кушать пудинг следует ложечкой.

Десертный стол позволяет расслабиться и насладиться вкусом любимого лакомства. Талант повара, атмосфера, правильная сервировка способна надолго поднять настроение гостям и хозяевам.

etiketo.ru

Как правильно есть торт по этикету. Как правильно есть. Kak-Delat-Pravilno.ru

красивое блюдо и есть нужно красиво

Как правильно есть торт

Качественный торт изыскан не только по своим вкусом качествам, но внешне должен радовать глаз, вызвать аппетит и эстетическое удовольствие. Согласитесь, нужно уметь и приготовить торт, и украсить его, красиво съесть, конечно. Часто бытует мнение, что торт дозволено есть руками, особенно дома, где вы скрыты от чужих взглядов. Нет-нет, друзья, это вовсе не так! Находясь в одиночестве, нужно вести себя так будто за вами пристально наблюдают самые придирчивые эстеты. Этикет – это правило не только для общества, но и для человека лично. Мягкий бисквит принято есть, отламывая небольшие кусочки, при помощи чайной ложечки. Кроме того, такой метод поможет вам насладиться вкусом и полностью оценить все его богатство. Не забывайте, что торты, как правило, пища жирная и тяжелая, поэтому сильно не увлекайтесь, вкушайте блюдо, не торопясь. Правила этикета в этом начинании вас поддерживают целиком и полностью – пока вы отрезаете или отламываете один кусочек, другой медленно пережевывайте. Это поможет вашему организму легче усвоить продукт. Ведь торт – не продукт для утоления голода, им балуют и радуют себя. Труднее дело обстоит с изделиями на песочной основе, они более жесткие, здесь вам пригодиться вилка и нож. Отрезая небольшие кусочки и отправляя их в рот, вы покажете пример хорошего тона, и посмотреть будет приятно не только на ваш торт, но и на вас. Усилит вкусовые ощущения хорошо подобранный напиток. Никаких особых указаний этикета тут нет. Как вашей душе угодно – кофе, чай, кислый сок или компот. Некоторым по душе сначала вдоволь насладиться вкусным тортом и только потом запить его большим количеством жидкости. Лучше всего остановить свой выбор на напитках несладких, которые больше подойдут по вкусу, и облегчат работу вашего организма. Среди армии прекрасных половин широко распространена мысль о том, что торт – злейший враг фигур. Не торт, милые дамы, а его количество. Поэтому его вполне можно себе позволить в разумных пределах. Ведь это гораздо лучше, чем смотреть в рот своим соседям, которые будут радовать себя лакомством?Что еще нужно сказать о «сладком» этикете? Разрезать торт принято при гостях, для каждого из которых на столе ставиться десертная или пирожковая тарелка. Приборы – вилка или ложка – располагаются справа от тарелки. Изделие лучше поставить в самый центр стола. К гостю треугольный кусочек торта кладут острым углом. Самый красивый кусочек, с наиболее примечательными элементами декора должен оказаться на тарелке у виновника или виновницы торжества. Если таковых нет – у детей.Не забудьте поставить на ваш стол салфетницу.Красивое блюдо требует красивого употребления, поэтому не забываете о том, что мы не только суть того, что едим, но и суть того, как мы это делаем.

Чтобы оставить запись, необходимо авторизоваться

Tel. +7 (906) 225-65-97E-mail.

ПРАВИЛА ЭТИКЕТА ВО ВРЕМЯ ЕДЫ"ДЕСЕРТЫ"

Торты подают к столу в вазах или на блюдах. Их, как правило, заранее разрезают на куски, которые затем перекладываются на тарелки гостей с помощью кондитерской лопатки.Пирожные раскладывают в вазах или на блюдах и тоже кладут каждому гостю в тарелку с помощью кондитерской лопатки или щипцов. Мягкие пирожные и торт ешьте с помощью специальной вилки или чайной ложки. Твердые пирожные ешьте только вилкой. Бисквитные торты и пирожные ешьте чайной ложкой или вилкой для пирожных. Песочные пирожные, а также слоеные торты ешьте с помощью ножа и вилки, а краковские пирожные – руками, отламывая по кусочку от пирожного. Так же едят и твердые миндальные пирожные. Если пирожное лежит на маленькой бумажной салфетке, берите его на свою тарелку вместе с салфеткой и ешьте с нее. Ромовую бабу или кекс следует есть, отламывая рукой небольшие кусочки. От эклеров, пончиков и других подобных изделий разрешается откусывать, держа их в руке, или есть вилкой для пирожного. Конфеты не ешьте прямо из коробки или с блюда, на котором они были поданы. Необходимо прежде выбрать конфету и положить к себе на тарелку для пирожного или на розетку для конфет, только после этого ее можно съесть. Печенье, сухие пирожные, вафли берите руками и ешьте, отламывая по кусочку. Крем и желе ешьте с помощью чайной ложки. Мороженое ешьте чайной ложкой или специальной лопаточкой. Кисели, мороженое, желе, кремы и компоты подают в специальных вазочках – креманках, которые ставят на подставную тарелку. Их следует есть десертной или чайной ложкой, при этом необходимо соблюдать следующие правила: – компот из вишни или из черешни с косточками ешьте из креманки или вазочки, при этом ягоды вынимайте ложкой вместе с жидкостью; – косточки выплевывайте на кончик ложки, а после кладите их на подставную тарелку, а не в креманку; – не допивайте из креманки, как из чашки, остаток компота; – съев весь компот, положите ложку на подставную тарелку, а не оставляйте в креманке; – если в креманке или вазочке подают шарики мороженого с печеньем, печенье берите двумя пальцами левой руки и ешьте вместе с мороженым. Если вы не хотите печенья, положите его на край подставной тарелки; – мороженое отломите ложкой от шарика, разомните его, чтобы оно немного растаяло, а затем возьмите немного на кончик ложки; – нельзя брать на ложку большой кусок мороженого и тем более обсасывать его, пока не растает. На ложку берите ровно столько мороженого, сколько можно сразу же взять в рот; – сдобу, крендели, печенье и орехи берите рукой. Компот могут подать в стаканах. Если на стол поставлена хрустальная компотница, то для каждого гостя полагается поставить маленький бокал и тарелочку для косточек. Ешьте компот ложкой, не наклоняя бокала. При подаче чая или кофе в сахарницу кладут специальную ложечку или щипцы. Сладкое подают в глубоких десертных тарелках и едят с помощью десертной ложки. Если на десерт подают фрукты и сыр, то на стол с левой стороны от тарелок ставят небольшие тарелочки с десертными ножами и вилками, при этом черенки ножей должны быть направлены вправо, а вилок – влево. При такой сервировке стола нельзя есть фрукты, держа их в руках.

из книги "Секреты этикета"

КОММЕНТАРИИ

Как правильно есть торт по этикету?

В будни мало кто соблюдает этикет. Но если вас пригласили на свадьбу, в ресторан или кафе на празднование дня рождения, корпоратива или какого-то еще значимого события, то хочется выглядеть достойно во время застолья. Умение эстетично и правильно кушать торты – особое искусство. Но овладеть им не так сложно, как кажется. Посмотрим, что говорит этикет на этот счет.

Правила этикета

Как правильно резать и подавать торт?

Торт может как нарезаться на столе при гостях, так и подавать уже нарезанным. Чашка с чаем или кофе к лакомству должна при этом стоять справа от десертной тарелки.

Как правильно накладывать торт?

Если вам выпала честь раскладывать порции гостям, то помните, что делать это следует заостренной частью кусочка по направлению к человеку. Учитывайте также тот момент, что порция с самым красивым декором традиционно отправляется на тарелку или тарелки виновникам торжества. Это может быть именинник, супруги, отмечающие годовщину. Если таковых нет, то лакомые кусочки принято отдавать детям. Для остальных случаев особых правил не существует.

С общей тарелки лакомство можно брать (самостоятельно или для раскладывания всем) при помощи кондитерской лопатки либо специальных щипцов. Если торт продавался уже нарезанным, и каждая порция обернута в салфетку, то перекладывать десерт принято прямо с ней, не разворачивая и не убирая.

Как правильно есть торт?

Согласно этикету, кушать десертной ложечкой можно только тортики, приготовленные полностью из мягких компонентов: йогуртовые, бисквитные, чизкейки. Все прочие, испеченные из более плотного теста (песочного, кексового, слоеного и т.п.) или имеющие твердые включения (например, прослойку безе или мастичный декор), следует кушать при помощи десертных ножа и вилки. Начинать есть порцию нужно с острого кончика, именно для этого его кладут на тарелку ближе к гостю.

Чего делать нельзя?

  1. Нельзя брать лакомство руками с общего блюда или своей тарелки, так как это грубое нарушение этикета.
  2. Не следует есть торт быстро. Десерт завершает застолье, им нужно неспешно наслаждаться. Поэтому принято отделять небольшие кусочки лакомства от своей порции вилкой или ложечкой, есть, не торопясь.

Следование этим простым правилам позволит вам чувствовать себя уверенно даже в самом пафосном заведении. Но, конечно, лучше для начала хотя бы чуть-чуть попрактиковаться в тонкостях следования этикету дома.

Источники: http://cook-alliance.ru/article/kak-pravilno-est-tort.html, http://cook-club.ru/publ/ehtiket/ehtiket_vo_vremja_edy/pravila_ehtiketa_vo_vremja_edy_deserty/33-1-0-33, http://xn--80ajchmregk.xn--p1ai/blog/kak-pravilno-est-tort-po-etiketu/

Комментариев пока нет!

kak-delat-pravilno.ru

Как правильно пироженое или пирожное?

  • Слово пирожное следует писать только так.

    Здесь нет еще одной буквы после quot;жquot;, написание пироженое - будет неверным.

    При произношении не четко слышится и отсюда возникают проблемы при написании, в таком случае лучше обратиться к словарю, а после и запомнить правильное написание ПИРОЖНОЕ.

  • Существительное среднего рода в единственном числе quot;Пирожноеquot; правильно писать именно так, без буквы quot;еquot; после корня пирож-.

    Ударной гласной в слове пирОжное является первая буква quot;Оquot;.

    Лучше произносить слово четко, чтобы не казалось, что там проскакивает буква quot;Еquot; после quot;Жquot;, особенно, если вы общаетесь с ребенком.

    Ему легче потом будет правильно писать слова, если он привык их слушать и слышать правильно произнесенными.

  • Правильно писать именно quot;П И Р О Ж Н О Еquot;, а не quot;пироженоеquot;, то есть после буквы quot;Жquot; в данном слове НЕ нужно ставить букву quot;Еquot;. В данном слове корень : quot;пирожquot;, а quot;нquot; - суфикс и, соответственно, quot;оеquot; - окончание.

  • Всегда считал, что слово quot;пирожноеquot; именно так и пишется, пока дочка пришла со школы и показала мне проверенное домашнее задание, где учительница исправила это слово, поставив букву quot;еquot; после корня quot;пирожquot; и внизу запись - quot;Сделать работу над ошибкамиquot;.

    Я уже сам засомневался, пока не перерыл кучу орфографический словарей, где черным по белому написано - quot;пирожноеquot;.

    Правильно - quot;ПИРОЖНОЕquot;.

  • Правильно ПИРОЖНОЕ.

    Есть слова однокоренные этому слову например: пирожный, пирожок,пирожочек.

  • Есть такая игра на андроиде, называется quot;Грамотейquot;. Там выпал такой вопрос и предложены варианты написания слова quot;пирожноеquot; - quot;пироженоеquot;, quot;пироженноеquot; и quot;пирожноеquot;. Так вот, верный вариант написания этого слова - quot;ПИРОЖНОЕquot;

  • Как правильно писать пироженое или пирожное? Правильное написание второе, то есть пирожное.

  • Слово ПИРОЖНОЕ происходит от распространенного блюда национальной кухни - от слова ПИРОГ.

    Корень слова quot;пирожноеquot; - quot;пирожquot;, далее слово образовано за счет суффикса quot;нquot; и окончания quot;оеquot;.

    Так что правильно нужно писать ПИРОЖНОЕ.

  • Добрый день. Одно из вкусных кондитерских изделий пишется правильно как пирожное, т.е. не следует при его написание ставить букву quot;еquot; между буквами quot;жquot; и quot;нquot;. Если его разобрать, то получиться пирож-н-ое (корень-суффикс-окончание).

  • Если возникает трудность, как пишется: quot;пироженоеquot; или quot;пирожноеquot;, нужно помнить, что правильным вариантом будет quot;пирожноеquot;. Не существует такого слова как quot;пироженоеquot; - в словарях такого слова нет, поэтому такое написание будет ошибочным.

    Как правильно пироженое или пирожное?

  • От существительного quot;пирогquot; образуется прилагательное quot;пирожныйquot; с помощью суффикса -н-: пирожный рецепт, пирожный кусок, пирожная начинка, пирожное блюдо.

    Слово пирожное приобрело вещественность, из разряда прилагательных перешло в стан существительных и стало обозначать предмет:

    Я люблю что? пирожное.

    Здесь неоткуда взяться букве quot;еquot;. Это существительное правильно пишется именно вот так: пирожное.

  • В этом слове люди весьма часто делают ошибку. Наверное потому, что в устной речи действительно может слышаться звук quot;еquot; после quot;жquot;. Однако правильное написание - quot;пирожноеquot; и никак иначе. Слово имеет корень quot;пирож-quot;, а также суффикс quot;н-quot; с окончанием quot;оеquot;. Проверить его вряд ли можно - верное написание следует запомнить.

  • info-4all.ru


    Смотрите также