Торт "Футбольный мяч". Футбольный мяч пирожное


Торты «Футбольный мяч». Рецепты, мастер-классы и идеи оформления

Торты «Футбольный мяч» — красивое и оригинальное блюдо для мальчика или мужчины любого возраста на День Рождения, 23 февраля или другие праздники, связанные с мужчинами или со спортом.

Такой торт можно вручить команде-победителю в спортивных состязаниях или даже сделать сладким призом, особенно для детишек.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

По принципу создания тортов «Футбольный мяч» можно приготовить и другие торты шарообразной формы: в виде теннисного или волейбольного мяча, смешариков, колобка, планеты и т.д.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торт «Футбольный мяч» с халвой    Торт «Футбольный мяч» с вишней   Как сделать и оформить торт «Футбольный мяч» (шар). МК   Торт «Футбольный мяч»   Торт «Футбольный мяч» с персиками и марципаном

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торт «Футбольный мяч может иметь несколько вариантов оформления: сфера — целый круглый мяч, полусфера — половинка мяча и обычный круглый торт с узором, имитирующим футбольный мяч. Еще один вариант — маленький мячик (или несколько мячиков) на футбольном поле, то есть на торте-основе. В этом случае мячик чаще всего декоративный и сделан из цельного куска какого-либо продукта (шоколада, кондитерской мастики и т.д.)

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Из больших тортов «Футбольный мяч» самыми простыми являются, конечно же плоские. Для них используются обычные круглые коржи, перемазанные кремом.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Верх такого торта можно покрыть кондитерской мастикой двух цветов, пластинками из темного и белого шоколада, отсадить кондитерским шприцем с тонкой насадкой соответствующий «футбольный» узор, посыпать тертым шоколадом и кокосовой стружкой, использовать зефир, мармелад, суфле и другие подходящего цвета и фактуры продукты.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Не забывайте, что мячик может быть не только черно-белый, но и других цветовых сочетаний. Мужчин, конечно, предпочтет классику, а вот у малыша восторг вызовет более яркий мячик.

Второй вариант — полусфера. Тут для создания формы есть два варианта: специальная форма для выпечки или обрезка коржей от большого диаметра к малому.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

С формой все просто — корж будет напоминать половинку шара. Вам останется его разрезать, перемазать кремом и собрать обратно. Только учитывайте толщину кремовых слоев, чтобы ваша сфера не вытянулась вверх, приобретая форму яйца.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Для другого варианта проще сразу выпечь несколько коржей разного диаметра. Затем их можно разрезать на тонкие слои и сформировать торт.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Перед обмазкой торт следует «зашлифовать» — подрезать выступающие коржи под углом, чтобы сгладить рельеф. Если этого не сделать, то либо на обмазку торта уйдет очень много крема, либо вам не удастся сделать тортик аккуратным и ровно угодить кусочки «обшивки».

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Такой торт можно сделать и без выпечки — уложив в форму массу из печенья или раскрошенного бисквита и крема. Также можно приготовить торт по принципу чизкейка, располагая ингредиенты слоями, с потом залить желированным жидким кремом или массой для суфле.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Полную сферу можно сделать из двух полусфер, но тут важно, чтобы половинки хорошо склеились между собой и не развалились.

Для торда-сферы используйте более легкие коржи и кремы, чтоб торт хорошо держал форму и деформировался под собственной тяжестью.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Низ сферического мяча сделайте плоским, чтобы он сдвинулся при неосторожном движении.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Если вам все же нужно оставить мяч полностью круглым, то вырежьте бисквитное кольцо и установите мячик на него. Кольцо можно оформить лентой из мастики, замаскировать кремовой травкой или украсить другим образом.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Если ваш мужчина ярый футбольный болельщик или игрок, то оформить торт «Футбольный мяч» можно логотипом его любимой команды шарфом или лентой соответствующих цветов. Только поинтересуйтесь заранее всеми этими тонкостями, чтобы не попасть впросак.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Кроссовки, кубки, медали — все это тоже неплохо дополнит торт из мастики.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Для детского тортика вы можете выбрать мультяшный дизайн, сделав мячику задорную рожицу, прикрепив ножки-ручки и все, что подскажет ваша фантазия.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Если вы решили сделать торт в виде футбольного поля и водрузить на него небольшой мячик, то композицию можно дополнить футболистами и футбольными воротами.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Все это можно вылепить из кондитерской мастики. Ворота можно сделать также из айсинга или шоколада, нанеся предварительно детали на пергамент, а после их затвердевания собрать конструкцию.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Чтобы сделать аккуратную разметку поля, сначала наметьте линии по шаблону, и уже по ним прокладывайте крем или мастику.

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Выберите и продумайте собственный дизайн торта, чтобы он стал неповторимым и надолго остался в памяти ваших гостей и домочадцев.TEXT.RU - 100.00%

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru   Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru   Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru   Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru   Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru   Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

Торты "Футбольный мяч". Рецепты, мастер-классы и идеи оформления http://prazdnichnymir.ru

prazdnichnymir.ru

Торт «Футбольный мяч» — рецепт приготовления с фото, как приготовить

Торт в виде футбольного мяча – отличная идея для детского праздника. Ребятам, несомненно, придется по душе такая интересная идея для украшения торта. Ведь кто из них не любит гонять в футбол. Да что там дети, и взрослые мужчины — любители футбола по достоинству оценят такое произведение кулинарного искусства. Торт-мяч настолько похож на настоящий, что так и хочется пробежаться с ним вприпрыжку. Конечно, при приготовлении такого торта придется немного повозится, но результат того стоит. В рецепте использована черно-белая мастика для оформления торта. Вы же, при желании, можете взять другие цвета, которые вам больше по душе.

Вначале сварим крем для нашего торта. Перемешаем яйцо с молоком, пока не получится однородная масса. Добавив сахар, поместим на огонь и варим в течение 5 минут после закипания. Накроем посуду с полученным сиропом пленкой и охладим.

Размягченное сливочное масло взбиваем с ванильным сахаром. Вливаем сваренный сироп понемногу (по столовой ложке), продолжая взбивать крем. Можно добавить пару ложек какао.

Теперь возьмемся за приготовление теста для бисквита. Осторожно отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в очень крепкую пену и только потом, понемногу добавляем сахар, продолжая взбивать. Желтки тщательно растираем. В белковую массу просеиваем муку и сверху выкладываем желтки. Аккуратно все перемешиваем и при температуре 180 градусов выпекаем сначала два круглых бисквита.

Подготавливаем 2 тарелки поглубже одинакового размера – выстилаем внутреннюю их поверхность пищевой пленкой. В каждую из тарелок помещаем бисквитные коржи. Нижний круг вырезаем по размеру дна тарелки, второй – чуть больше и так далее, пока тарелки не заполнятся доверху. Каждый из коржей не забываем перемазывать кремом.

Заполненные до краев тарелки накрываем пленкой и помещаем в холодильник, чтобы они застыли. А если у вас есть подходящие по глубине и размеру формы для выпекания, то это еще проще. Выпекаем два высоких коржа, разрезаем их вдоль на несколько частей и перемазываем кремом.

Достаем наш торт из холодильника. Из тарелок аккуратно извлекаем две половины торта. Плоскую поверхность одной части смазываем кремом и, вставив для надежности три зубочистки, помещаем наверх другую часть.

Наш будущий мяч со всех сторон щедро смазываем кремом и снова отправляем в холодильник, пусть схватится. Застывший крем тщательно выравниваем.

Теперь приступаем к украшению торта. Из картонки вырезаем две фигуры: пятиугольник и шестиугольник. С их помощью из белой и черной мастики вырезаем нужное количество фигур. Торт обтягиваем пластом из мастики.

По поверхности мяча выкладываем фигуры: сначала – черный пятиугольник, затем вокруг него – белые шестиугольники, и так далее. При желании фигуры из мастики можно выкладывать прямо на крем. Из зеленой мастики делаем травку, на которой будет лежать наш мяч. Торт готов – приятного аппетита!

www.hrumhrum.com

Рецепт торта "Футбольный мяч" от Лиги Кулинаров

Приготовление

Печем бисквит: Белки отделить от желтков. Желтки растереть с половиной сахара (60 г) и ванильным сахаром до увеличения в объёме и побеления массы.

Белки взбить на маленькой скорости до образования пены, затем увеличить скорость до максимальной и взбивать, постепенно добавляя оставшийся сахар (60 г). Взбивать до твёрдых пиков. (у меня почти не увеличилось в объеме, т.к. в белки попала капля желтка. Этого ни в коем случае нельзя допустить, иначе бисквит не получится пышным!)

1\3 белков добавить к желткам и аккуратно снизу вверх перемешать. Добавить муку,перемешать. Добавить оставшиеся белки. Перемешать аккуратно снизу вверх. Долго не мешать, иначе белки осядут.

Вылить тесто в форму, смазанную маслом или выстланную пергаментной бумагой, разровнять. Выпекать 30-35 мин при температуре 180 градусов. Духовку во время выпекания не открывать!

Получился вот такой бисквит.

Бисквит остудить, разрезать на небольшие кубики.

Ананас порезать кубиками, орехи измельчить в блендере. Сахар взбить со сметаной.

Подготовить полукруглую миску, выстелить дно и бока целлофановым пакетом либо пищевой пленкой, чтобы потом легко было перевернуть наш торт.

Каждый кусочек бисквита обмакнуть в сметанный крем и выложить на тарелку первый слой. Далее- слой ананасов и орехов. Чередовать (бисквит, ананас,орех) . Последний слой - бисквит. Оставшейся сметаной равномерно полить торт. Поставить торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.

К сожалению, дальше не было возможности делать фотографии, постараюсь объяснить как можно подробнее.

Торт аккуратно перевернуть на тарелку, на которой будете подавать торт (она должна быть больше в диаметре,чтобы поместилась "трава").

Делаем крем "Ганаш": Плитки шоколада мелко рубим, сливки прогреваем в кастрюле, доводим до кипения. Снимаем сливки с огня, добавляем шоколад и размешиваем до полного растворения, чтобы не было комков.

Получившийся крем постепенно выливаем на торт и полностью его покрываем, стараясь выровнять поверхность, делая его максимально круглым. Убираем торт в холодильник еще на пару часов для застывания ганаша. (Если торт получился недостаточно круглым, можно еще раз выровнять его оставшимся шоколадным кремом и снова дать застыть).

Далее вырезаем шаблоны из картона пяти- и шестигранники как на футбольном мяче. Шаблоны я нашла в "Яндекс.картинки" (каждая сторона по 4 см). Либо начертите самостоятельно, если дружите с геометрией :)

Теперь займемся мастикой. Я пыталась сделать ее самостоятельно из маршмеллоу и сахарной пудры, но у меня ничего не вышло,пришлось ее выкинуть. Поэтому я купила ее в магазине тортов (пакетик 75 грамм). Этого количества мне хватило на торт полностью-ни больше,ни меньше. Я советую Вам взять второй пакетик про запас.

Посыпаем поверхность стола сахарной пудрой и раскатываем мастику. Она должны быть не очень тонкой, чтобы не порвалась и не "поплыла" на торте. Прикладываем наши шаблоны и вырезаем фигурки. У меня получилось 6 пятигранников и 8 шестигранников. Количество зависит от размера Вашего торта (на всякий случай сделайте побольше)

Берем черный пищевой краситель и кисточкой раскрашиваем наши пятигранники. Даем подсохнуть минут 10-15.

Достаем торт из холодильника и начинаем выкладывать фигурки. По центру накладываем черную фигурку, вокруг нее - белые (как на футбольном мяче см. фото), стараясь не оставлять зазоры между стыками. И так далее. В процессе фигурки можно растягивать если зазоры получаются большими как у меня. Как раз у меня дома был белый сахарный карандаш и я провела им полосочки, чтобы стыки были менее заметны.

Покрываем белые фигурки нейтральным гелем для блеска. Он придает мячу более реалистичный "кожанный" вид.

Наш торт готов! Осталось сделать травку. Кокосовую стружку смешиваем с зеленым красителем и красиво выкладываем вокруг тортика.

Вот такая красота получается!

ligakulinarov.ru


Смотрите также