Мыло-пирожное со взбитым кремом + бонус. Фото мыло пирожное


МК Ананасовые пирожные из мыла

1.

Изготавливала около 2 часов 30 минут

Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 12. Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 23.

Налить слой около 2-3 мм прозрачной мыльной основы бледно жёлтого цвета, подождать полного застывания 10-15 мин. потом удобно будет ананасики укладывать, как нравится.

Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 34.

Слой около 2 мм для ананасиков

Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 45.

вырезаем дырочку

Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 56. Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 67. Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 78.

на первый слой выложить ананасы и тщательно сбрызнуть спиртом и залить бледно жёлтой прозрачной мыльной основой оставшейся от первого слоя

Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 89.

слой жёлтого цвета из белой мыльной основы

Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 910.

слой песочного цвета из белой мыльной основы

Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 1011.

слой шоколадного цвета из белой мыльной основы

Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 1112.

готовое

Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 1213.

для украшения вырезать пипеткой

Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 1314.

вырезаем лепесточки цветочков

Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 1415. Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 1516.

скручиваем и придаём форму

Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 1617. Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 1718. Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 1819.

фактура вафельки от коробки из под огурцов, я теперь присматриваюсь к узорам.

Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 1920.

для крема надо миксером взбить белую мыльную основу, она должна быть не очень горячей

Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 2021. Изготавливала около 2 часов 30 минут фото 21

stranamasterov.ru

Пирожное с взбитым кремом "Капкейк"

Компоненты используются в расчете на 3 пирожных.

Шаг 1

Начинаем готовить первый слой - бисквит, для этого используем:

1) Белая мыльная основа WST 

2) Минеральный пигмент молочный шоколад 

3) Желтый минеральный пигмент 

4) Формочка-тарталетка

 

Для изготовления гижней части расплавим белую мыльную основу и добавляем в нее по очереди минеральный пигмент молочный шоколад, а затем, чтобы чуть-чуть еще сделать светлее оттенок, капаем желтого минерального пигмента. Для запаха используем ароматизатор бисквит.

Шаг 2

Пирожное с взбитым кремом "Капкейк" Пирожное с взбитым кремом "Капкейк"

Теперь заливаем в формочки-тарталетки и пшикаем спиртом (спирт уберет пузырьки). Нижний слой-бисквит готов.

Шаг 3

Пирожное с взбитым кремом "Капкейк" Пирожное с взбитым кремом "Капкейк"

Настала очередь взбитого крема (верхняя часть) для этого потребуются: 

1) Белая мыльная основа (60%), 

2) Мягкая мыльная основа OPC (40%)

3) Красная пигментная паста 

4) Ароматизатор клубника

5) Кулинарный рукав

 

Для мыльного крема нужно смешать белую мыльную основу и мягкую основу в пропорции 60% белой обычной и 40% мягкой кремообразной основы для мыла. Для этого ставим стакан на весы, обнуляем тару и взвешиваем 120 грамм белой мыльной основы. После этого обнуляем снова тару и докладывая в тот же стакан отмеряем 80 грамм мягкой мыльной основы.

Шаг 4

Пирожное с взбитым кремом "Капкейк"

Плавим в микроволновке или на водяной бане и перемешиваем.

Шаг 5

Пирожное с взбитым кремом "Капкейк" Пирожное с взбитым кремом "Капкейк"

Добавляем красную немигрирующую пигментную пасту (заранее разведенную водой) и ароматизатор клубника.

Шаг 6

Пирожное с взбитым кремом "Капкейк"

Хорошенько взбиваем мини-миксером для придания кремовой структуры.

Шаг 7

Пирожное с взбитым кремом "Капкейк" Пирожное с взбитым кремом "Капкейк"

Теперь нужно ложкой положить взбитую массу в кулинарный рукав и пока основа еще не застыла выдавить в виде крема на нашу нижнюю бисквитную заготовку.

Шаг 8

Пирожное с взбитым кремом "Капкейк"

Пирожное уже получилось. Осталось разве что украсить долькой апельсина.

Шаг 9

Пирожное с взбитым кремом "Капкейк"

Долька апельсина для украшения - прозрачная мыльная основа, оранжевый краситель.

Для изготовления дольки апельсина зальем прозрачную мыльную основу, подкрашенную оранжевым красителем, в формочку с маленькими фруктиками. После того, как наш апельсин застынет, достанем его из формы, разрежем пополам и воткнем в крем.

Шаг 10

Пирожное с взбитым кремом "Капкейк"

Мыло-пирожное теперь готово!

soap-formula.ru

Мастер-класс по мыловарение; Мыловарение в СПб

Аппетитные и соблазнительные, они так и манят… в ванную!  Часто страстное увлечение мыловарением начинается именно с мыльно-кондитерских изысков! Как насчет чего-нибудь вкусненького? Если сладкоежка в вас пробудился, то вперед!

Вам потребуется:

  1. Мягкая мыльная основа, небольшой кусочек, примерно грамм 15.
  2. Белая и прозрачная основы, тут на ваш вкус, смотря, какую пироженку вы хотите создать
  3. Косметические отдушки, шоколад, ваниль, клубника, любая сладость на ваш вкус!
  4. Немигрирующие красители
  5. Силиконовая форма или пластиковая «основа для кекса»
  6. Базовое масло
  7. Кондитерский шприц
  8. Капучинатор или, как его иначе именуют, мини-миксер
  9. Силиконовая форма «Ягоды» или пластиковую, если же ничего такого нет, не страшно, вы убедитесь, что украшение можно создать из подручных форм.
  10. Жидкость для удаления пузырьков
  11. Немного воображения, ведь мыльная кондитерка – это всегда творческий процесс.

Свое пирожное я буду делать трехслойным. Начну с небольшого шоколадного «коржика». Топим примерно 30 грамм прозрачной основы в микроволновки или на водяной бане. Для окрашивания можно использовать коричневый краситель, но я предпочитаю смесь черного и красного, так цвет получается более естественным и глубоким, капаем немного отдушки.

Выливаем на дно формы тонким слоем, впрочем, это все на Ваш вкус, тут нет никаких строгих рамок.

Мыльные ягодки я всегда заливаю на глаз, примерно грамм 15 прозрачной основы. Начнем с клубнички, окрашиваю ее красным красителем, для большей яркости я всегда добавляю оранжевый, если есть оранжевый перламутр, то можно добавить и его.

Заливаем:

В ту же основу добавляем немного черного, буквально на кончике палочки-мешалочки.  Это будущая вишенка:

Мне нравится сочетание шоколадного и пастельно-желтого цвета. Я сразу решила, что следующий слой будет кремовым. Предыдущий процарапываем зубочисткой.

Для своего «бисквита» я возьму 60 гр. Белой основы. Растапливаем любым удобным способом, окрашиваем, я добавляю немного желтого и оранжевого красителя, отдушку «Ваниль».

Не забываем про масло:

Шоколадный слой сбрызгиваем спиртом, выливаем кремовую основу:

Когда слой остынет, я выливаю остатки шоколадной основы третьим слоем в нашу пироженку.

Итак, сейчас я покажу один из многих способов украшения на случай, если лишними формами вы не обременены. Не могу сказать, что этот прием новый, но может Вам он пригодится.

Берем грамм 30 прозрачной основы, растапливаем и окрашиваем ее в насыщенный оранжевый цвет. Мы будем делать дольку апельсина. Добавляем немного отдушки и выливаем в любую круглую форму:

Когда оранжевый слой застынет, нужно вырезать круг внутри него. Если у вас есть металлические формы для печенья, используйте их, у меня таких нет, зато есть стопка.

С силой надавливаю.

Вынимаем нашу сердцевину.

Нам нужно срезать немного с краев, чтобы было место для прожилки, я это делаю тонким ножом.

Теперь разрезаем круг на дольки.

Отрезаем от каждой дольки по миллиметру для прожилок, срезаем острую верхушку.

Выкладываем в нашу круглую форму.

Разогреваем белую основу, она должна быть очень жидкой, можно даже чуточку перегреть, заливаем.

Когда мыло застынет, аккуратно отрезаем всё лишнее.

Нарезаем ее так, как Вам нужно для вашей идеи, у меня-то есть еще и ягодки, так что мне хватить четвертинки:

Ну вот. Теперь, когда все готово, начинаем делать крем. В белую основу добавляем мягкую. На самом деле соотношение тоже вопрос вкуса, обычная рекомендация – 1:1. Но я беру больше обычной основы, так как мне нравится, когда крем более твердый и не смазывается. Чем больше мягкой основы – тем мягче и воздушнее крем. Растапливаем.

Взбиваем мини-миксером:

В эту основу мы можем добавить и краситель, и отдушку, и масло. Взбиваем, пока основа не станет близкой к крему по консистенции. В моей основе не много мягкой, поэтому она практически отвердела, наполняем шприц:

 

Выдавливаем на коржик, постепенно заполняя его кремом:

  

Пока крем еще не совсем остыл, размещаем на нем наши украшательства.

Конечно, крем не всегда ложится так, как нам того хочется. Нежелательные пустоты и щели можно залить взбитой основой вручную с помощью ложки.

Торжественно втыкаем нашу апельсинку!

Получилось довольно аппетитно!

vsemilo.ru

Мыльные пирожные ХС | всё для ароматерапии, мыловарения и домашней косметики

Автор: mylyu

Любите ли вы пирожные так же, как люблю их я? Нет, не ЕСТЬ их, конечно, а трогать, нюхать, мыться ими, наконец?

В общем, этот МК я посвящаю всем любителям кондитерской темы в мыле)

Итак, мыльные пирожные ленивым способом.

Нам потребуются:

Жарные масла:

 

кукурузы - 450 г

 

молочная кислота 10 г, эфирное масло или отдушка (у меня эфирное масло сладкого апельсина)

 

 

весы

 

кастрюля из нержавейки

миксер

бумажные тарталетки

насадки для кондитерского мешка

кондитерский мешок

большая ложка для перемешивания

Замеса на 1 кг масел хватит примерно на 12-13 полноценных пирожных весом около 100 г.

Итак начнем.

Вначале взвесим масла в той же самой кострюле, в которой предполагаем их взбивать. У меня это обычная кастрюля из нержавейки. В ней  очень удобно охлаждать масла к тому же она глубокая, при взбивании бОльшая часть брызг остается внутри, а не на стенах кухни.

Взвешенные масла расплавляем до жидкого состояния. Не должно остаться ни одного твердого комочка.

Кастрюлю с маслами ставим в холодильник и оставляем до следующего утра (или вечера).

У меня температура в холодильной камере +7, этого как раз достаточно, чтобы масса по моему рецепту затвердела, но не замерзла.

Туда же отправляем щелочной раствор, приготовленный по обычной технологии. Не забываем про технику безопасности при при растворении щелочи: очки, перчатки, холодная водяная баня и вытяжка - обязательны! Можно на этом же этапе растворить молочную кислоту в растворе щелочи, но я предпочитаю добавлять её позже, при смешивании щелочи и масел.

На следующий день получаем это:

На фото видна консистенция масел. Они довольно твердые, но их со средним усилием можно перемешать твердым инструментом, например, большой ложкой.

Перемешать надо обязательно, при этом следить, чтобы на дне кастрюли не осталось непромешанных твердых кусков. Т.е. нужно с усилием отскоблить дно.

Готовую перемешанную массу лучше снова поставить в холодильник, дабы она не стала теплой и мягкой.

 

Проверяем готовность остальных участников процесса.

Тарталетки. У меня они двух размеров. Среднего, примерно 5 см в диаметре и 4 см высотой:

Можно взять и немного другие размеры. Но, по-моему, лучше придерживаться именно такого. Очень уж удобно ложатся в руку!

В нашем магазине есть тарталетки немного другие, пониже. Вот они.

Я взяла еще и совсем маленькие около 2,5 см в диметре и 1,5 см в высоту.

Эти - для маленьких пирожных, которые потом можно будет использовать в качестве "пробников" (спасибо Светлане - Zzebra за эту идею!).

Насадки на кондитерский мешок.

 

У меня их две, так как мыло будет двух цветов белое и розовое.

Кондитерские мешки, у меня их тоже две штуки, по количеству насадок, с подходящим к каждой насадке срезом кончика.

И в сборе, мешки с насадками:

Проверяем все остальное: емкость с щелочным раствором, пигмент(предварительно диспергированный в спирто-глицериновой смеси), молочную кислоту, эфирное масло или отдушку.

На всякий случай еще желательно иметь под рукой полотенце, которое не жалко. Это на случай, если понадобится срочно что-то вытереть.

Надеваем перчатки и начинаем.

Достаем затвердевшие масла из холодильника, проверяем не примерзли ли они к дну кастрюли, слегка перемешиваем и начинаем взбивать.

Через 10 минут получаем вот такую воздушну массу:

Как видите, этот способ "за два дня" гораздо проще и ленивее обычного способа, когда масла охлаждаются и взбиваются одновременно.

 

Для меня нудное взбивание всегда было главным препятствием. Как представлю себе полтора часа стояния на кухне с миксером в руках, так всякое желание делать пирожные отпадает само собой!

 

Но вот решение найдено, привет таким же лодырям, как я!

 

Когда масла взбиты, они буду выглядеть немного крупинчатыми

Этого не надо пугаться, при добавлении щелочного раствора все крупинки сами собой исчезнут.

Начинаем добавлять щелочной раствор и одновременно взбиваем. Делаем это очень медленно, буквально по-ложечке. Тогда вероятность опадания массы уменьшается и щелочь не останется на дне, что очень даже возможно при вмешивании холодного щелочного раствора в холодную масляную массу. На это же этапе так же по чуть-чуть вливаем молочную кислоту и эфирное масло.

 

Взбиваем в процессе и немного еще. Получаем примерно это:

Масса стала полностью однородной, без комочков. Но чуть менее воздушной.

 

С приведенным в этом МК рецептом, взбитая масса долго не терят пластичности и позволяет проводить с ней много манипуляций.

 

Можно поделить её на несколько частей, покрасить их в разные цвета, и даже в промежутках можно успеть помыть кондитерский мешок вместе с насадкой, если у вас он всего в одном комплекте.

Отделяем нужное количество мыльного крема, красим, если  нужно, и заполняем кондитерский мешок.

Остальную часть массы снова ставим в холодильник, чтобы сохранить её консистенцию, не дать ей нагреться и расплыться.

Наполнять мешок удобно в стакане:

Вот вид сбоку:

Готово:

Скручиваем широкую часть мешка и пошли колдовать над пирожными!

Немного фантазии и минимальная ловкость рук легко позволяет получить вот такое:

Остатки крема я израсходовала на малюсенькие пироженки-пробнички:

И просто зефирки разного размера.

Их потом можно будет либо тоже подарить в качестве самостоятельного изделия, либо использовать для украшения другого мыла.

Оставляем пирожные в прохладном месте. У меня это место на подоконнике с приоткрытым окном. Сейчас на улице - 3, этого вполне достаточно. Замораживать взбитое мыло в таких маленьких формах я бы не советовала. Вероятность наступления геля практически равна нулю, резать их тоже впоследствии не придется. Так что и нужды замедлять и без того медленный процесс омыления не вижу смысла. Другое дело лето, вот тогда надо будет подумать над дополнительным охлаждением.

 

Спустя несколько часов пирожные начинают твердеть и становятся матовыми. Вот такими:

Кстати, пирожное на фото выше -  это наглядный пример, что бывает, если взбитая мыльная масса нагрелась. В данном случае оно нагрелось от моих рук. Надо было быстрее работать или отложить мешок с кремом в холод, а потом доделать. Видно, что верхняя розовая часть (тёплая) немного оплыла, а нижняя белая (холодная) сохранила идеальные грани. Обе из одного замеса, делала его чуть раньше. Розовая - это остатки крема из мешка, т.е. именно та часть, что дольше всего соприкасалась с моей рукой.

С этим рецептом у меня еще ни разу не было быстрого затвердевания массы. Многие сталкиваются с такой проблемой, когда мыло твердеет прямо в мешке или шприце и его бывает довольно сложно красиво выдавить.

У меня главная проблема ровно противоположная.

Масса иногда становится слишком мягкой, даже жидкой. Особенно это заметно посде добавления эфирного масла. В обычном мыле эфиры слегка ускоряют процесс из-за чего мыло может загустеть, здесь все наоборот.

В следующий раз уменьшу воду до 30 % вместо 33 %, как здесь.

Ну вот и все! Это мыло я буду дарить родственникам и друзьям на Новый Год. Не успеет вызреть, скажете вы? И бУдете соврешенно правы! Но, как показывает практика, очень мало кто из одаренных такой красотой пользуется ею по прямому назначению. Гораздо чаще мыло-пирожное еще минимум полгода красуется в серванте, под стеклом, на самом видном месте!

 

 

Достойное украшение для гостиной)) не поспоришь!

Всем удачного мыловарения!

PS: на всякий случай даю ССЫЛКУ на статью про насадки для мешка: самодельную и покупную.

aromamaslo.ru

- . LiveInternet - -

, 29 2013 . 13:58 +

, . .

:

 

( -)

 

 

 

,

 

-

 

1.   .    1 * 1, ,     .   , , .

 

 

2. .

 

*

 

3. – ,  ,   «»  .

 

 

4. , 2-3 .

 

 

5. 1/3 , . .

 

 

6. , «».

 

 

7. 2-3 .

 

*

 

8. . ,  .

 

*

 

9. «»: 2-3 ,   2/3 ,   . .

*

*

*

 

10. .

 

*

 

11. «» .

 

 

12. : 1   2 , 1-2 . , .

 

 

13. ,   .

 

*

 

14. .

 

*

 

15.   «»: ½ .

 

 

15. «». , .

 

 

16. «».  « » , . «» .   .

 

*

*

 

17.  «»  - ! !

 

*

:  

3 : 1

sanjey.ru


Смотрите также