Рецепт Брауни пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Брауни пирожное калорийность


Пирожное брауни. Калорийность пирожного брауни

 Пирожное брауни фото

Свойства пирожного брауни

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит пирожное брауни ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.

100 р.

 

Вообще официально брауни причисляется к категории пирожных, но нередко его называют печеньем, так как в зависимости от рецептуры приготовления оно может отличаться разной консистенцией. Как правило, этот десерт в готовом виде нарезают плоскими прямоугольными кусочками. Калорийность пирожного брауни в среднем составляет 405 около ккал на сто граммов.

Свое название пирожное брауни получило благодаря характерному окрасу (с английского слово brown переводится как коричневый), который тесто приобретает за счет шоколада. Правда, имеются и такие варианты этой чудесной выпечки, в которых этот компонент отсутствует вовсе или вместо темного шоколада добавляется белый – такие пирожные именуются blondie. Другие ингредиенты также могут варьироваться: зачастую хозяйки добавляют в пирожное брауни сухофрукты или сушеные ягоды, разнообразные орехи, мяту, шоколадную стружку или глазурь.

Интересно, что пирожное брауни и правила приличия едва ли несовместимы: этот вкуснейший десерт полагается кушать руками. Зачастую его подают вместе с кофе или молоком, но все чаще в ресторанах прибегают к более изощренному варианту, дополняя сладкое блюдо взбитыми сливками или мороженым.

Кстати, если относительно времени появления на свет этого лакомства приблизительно все известно — конец 19-начало 20 столетия, то по поводу места все довольно туманно. Безусловно, родиной пирожного брауни считается США, но конкретней мало кто-то может сказать что-либо. А вот легенд о возникновении первого пирожного существует немало. К примеру, согласно одной из них брауни является результатом ошибки повара, который что-то перепутал и в тесто для бисквита добавил шоколад. У другого изобретателя пирожного просто было не достаточно пшеничной муки…

Но наиболее популярной считается версия еще одного кондитерского недоразумения: немного рассеянная домохозяйка из Америки позабыла всыпать разрыхлитель в тесто, поэтому бисквит не поднялся. Горе-повариха решила схитрить, просто разрезав его на квадраты. Вот такая гастрономическая ошибка трансформировалась в разряд кулинарных находок и подарила всему миру новый изысканный десерт.

Хотя рецепт приготовления пирожного брауни на первый взгляд кажется предельно простым, есть масса нюансов, которые стоит учитывать каждой хозяйке, чтобы готовое блюдо получилось безупречным. Прежде всего, важно качество шоколада. Второй существенный момент — время выпечки. Нельзя ни в коем случае передерживать пирожное в духовом шкафу - в противном случае оно станет сухим и безвкусным, а чудесный шоколадный аромат, который является визитной карточкой брауни, улетучится.

Подавать к столу пирожное брауни можно теплым - тогда его вкус кажется более нежным, а по структуре он больше напоминает кекс. При комнатной температуре текстура значительно уплотняется и становится менее вязкой. В холодном виде пирожное брауни напоминает шоколадную конфету или пирожное картошка, при этом с более насыщенным и изысканным вкусом. Но какой бы вариант подачи вы не выбрали, помните, что калорийность пирожного брауни довольно высока, а значит наслаждаться им нужно в разумных пределах.

Калорийность пирожного брауни 405 кКал

Энергетическая ценность пирожного брауни (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 4.57 г. (~18 кКал)Жиры: 16.84 г. (~152 кКал)Углеводы: 64.95 г. (~260 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 5%|37%|64%

Рецепты с пирожным брауни



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 100 граммов

 

Пищевая ценность и состав пирожного брауни

Холестерин

16 мг

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Пирожное брауни отзывы и комментарии

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Просмотров: 4179

findfood.ru

Брауни Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  
Пищевая Ценность
Размер Порции: 1 кусок
 
в порции
Килоджоули 703 кДж
Калории 168 ккал
Белки 2,05 г
Углеводы 17,78 г
  Сахар 7,55 г
Жиры 10,67 г
  Насыщенные Жиры 3,244 г
  Мононенасыщенные Жиры 3,783 г
  Полиненасыщенные Жиры 3,042 г
Холестерин 19 мг
Клетчатка 1,1 г
Натрий 52 мг
Калий 90 мг

8%

от РСК*

(168 кал)

8% РСК

Классификация калорий:

 

Углеводы (40%)

 

Жиры (55%)

 

Белки (5%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

168

Жир

10,67г

Углев

17,78г

Белк

2,05г

Брауни (1 ) содержит 168 калорий.
Классификация калорий: 55% жир, 41% углев, 5% белк.
Обычные размеры порций:
Похожие типы Торты и Пирожные:
Похожие типы Печенье:
См. также:
Вы искали Брауни. Вы имеете в виду:
Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

www.fatsecret.ru

Рецепт Брауни пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы Калорийность 437.8 кКал 1684 кКал 26% 5.9% 1684 г Белки 6.1 г 76 г 8% 1.8% 76 г Жиры 32 г 60 г 53.3% 12.2% 60 г Углеводы 31.1 г 211 г 14.7% 3.4% 212 г Органические кислоты 0.2 г ~ Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 2.4% 20 г Вода 27.7 г 2400 г 1.2% 0.3% 2308 г Зола 0.6897 г ~ Витамины Витамин А, РЭ 195.1 мкг 900 мкг 21.7% 5% 899 г Ретинол 0.178 мг ~ бета Каротин 0.101 мг 5 мг 2% 0.5% 5 г Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.7% 2 г Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 2.1% 2 г Витамин В4, холин 69.45 мг 500 мг 13.9% 3.2% 500 г Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 1.7% 5 г Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 0.6% 2 г Витамин В9, фолаты 4.885 мкг 400 мкг 1.2% 0.3% 407 г Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 1% 3 г Витамин D, кальциферол 0.93 мкг 10 мкг 9.3% 2.1% 10 г Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.795 мг 15 мг 5.3% 1.2% 15 г Витамин Н, биотин 5.338 мкг 50 мкг 10.7% 2.4% 50 г Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 100 г Витамин РР, НЭ 1.7954 мг 20 мг 9% 2.1% 20 г Ниацин 0.422 мг ~ Макроэлементы Калий, K 141.84 мг 2500 мг 5.7% 1.3% 2488 г Кальций, Ca 33.56 мг 1000 мг 3.4% 0.8% 987 г Кремний, Si 0.46 мг 30 мг 1.5% 0.3% 31 г Магний, Mg 35.59 мг 400 мг 8.9% 2% 400 г Натрий, Na 40.49 мг 1300 мг 3.1% 0.7% 1306 г Сера, S 54.85 мг 1000 мг 5.5% 1.3% 997 г Фосфор, Ph 106.1 мг 800 мг 13.3% 3% 798 г Хлор, Cl 41.75 мг 2300 мг 1.8% 0.4% 2319 г Микроэлементы Алюминий, Al 120.7 мкг ~ Бор, B 4.3 мкг ~ Ванадий, V 10.34 мкг ~ Железо, Fe 2.149 мг 18 мг 11.9% 2.7% 18 г Йод, I 5.23 мкг 150 мкг 3.5% 0.8% 149 г Кобальт, Co 2.713 мкг 10 мкг 27.1% 6.2% 10 г Марганец, Mn 0.074 мг 2 мг 3.7% 0.8% 2 г Медь, Cu 34.21 мкг 1000 мкг 3.4% 0.8% 1006 г Молибден, Mo 2.954 мкг 70 мкг 4.2% 1% 70 г Никель, Ni 0.253 мкг ~ Олово, Sn 0.6 мкг ~ Селен, Se 8.706 мкг 55 мкг 15.8% 3.6% 55 г Титан, Ti 1.26 мкг ~ Фтор, F 16.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 4110 г Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 0.6% 50 г Цинк, Zn 0.4043 мг 12 мг 3.4% 0.8% 12 г Усвояемые углеводы Крахмал и декстрины 9.092 г ~ Моно- и дисахариды (сахара) 21.9 г max 100 г Незаменимые аминокислоты 0.1014 г ~ Аргинин* 0.2072 г ~ Валин 0.2068 г ~ Гистидин* 0.096 г ~ Изолейцин 0.1635 г ~ Лейцин 0.2949 г ~ Лизин 0.2405 г ~ Метионин 0.1111 г ~ Метионин + Цистеин 0.1907 г ~ Треонин 0.1678 г ~ Триптофан 0.0629 г ~ Фенилаланин 0.1764 г ~ Фенилаланин+Тирозин 0.3087 г ~ Заменимые аминокислоты 0.1362 г ~ Аланин 0.1899 г ~ Аспарагиновая кислота 0.3274 г ~ Глицин 0.1131 г ~ Глутаминовая кислота 0.4884 г ~ Пролин 0.1149 г ~ Серин 0.2507 г ~ Тирозин 0.1334 г ~ Цистеин 0.0762 г ~ Стеролы (стерины) Холестерин 192.99 мг max 300 мг Жирные кислоты Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 2.9% 5 г Насыщенные жирные кислоты Насыщеные жирные кислоты 19.1 г max 18.7 г 4:0 Масляная 0.773 г ~ 6:0 Капроновая 0.3534 г ~ 8:0 Каприловая 0.1897 г ~ 10:0 Каприновая 0.4339 г ~ 12:0 Лауриновая 0.4943 г ~ 14:0 Миристиновая 2.2917 г ~ 15:0 Пентадекановая 0.0025 г ~ 16:0 Пальмитиновая 6.8632 г ~ 17:0 Маргариновая 0.0076 г ~ 18:0 Стеариновая 2.1823 г ~ 20:0 Арахиновая 0.0076 г ~ Мононенасыщенные жирные кислоты 7.5959 г от 18.8 до 48.8 г 40.4% 9.2% 19 г 14:1 Миристолеиновая 0.4425 г ~ 16:1 Пальмитолеиновая 0.7653 г ~ 17:1 Гептадеценовая 0.0025 г ~ 18:1 Олеиновая (омега-9) 6.2095 г ~ 20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.0101 г ~ Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6002 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.2% 11 г 18:2 Линолевая 0.5397 г ~ 18:3 Линоленовая 0.0353 г ~ 20:4 Арахидоновая 0.0253 г ~

health-diet.ru

Рецепт Шоколадное пирожное "Брауни". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадное пирожное "Брауни"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.4 кКал 1684 кКал 11% 5.9% 1685 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 8.6% 76 г
Жиры 7.8 г 60 г 13% 7% 60 г
Углеводы 12.7 г 211 г 6% 3.2% 212 г
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 21.6% 20 г
Вода 6 г 2400 г 0.3% 0.2% 2000 г
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 4.9% 904 г
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 5 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.8% 1 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.2% 2 г
Витамин В4, холин 79.43 мг 500 мг 15.9% 8.6% 500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 4.4% 5 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 1.2% 2 г
Витамин В9, фолаты 2.215 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 369 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 3% 3 г
Витамин D, кальциферол 0.696 мкг 10 мкг 7% 3.8% 10 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.7% 15 г
Витамин Н, биотин 6.392 мкг 50 мкг 12.8% 6.9% 50 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 100 г
Витамин РР, НЭ 1.1392 мг 20 мг 5.7% 3.1% 20 г
Макроэлементы
Калий, K 44.3 мг 2500 мг 1.8% 1% 2461 г
Кальций, Ca 17.41 мг 1000 мг 1.7% 0.9% 1024 г
Магний, Mg 3.8 мг 400 мг 1% 0.5% 380 г
Натрий, Na 42.41 мг 1300 мг 3.3% 1.8% 1285 г
Сера, S 55.7 мг 1000 мг 5.6% 3% 995 г
Фосфор, Ph 60.8 мг 800 мг 7.6% 4.1% 800 г
Хлор, Cl 49.37 мг 2300 мг 2.1% 1.1% 2351 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.791 мг 18 мг 4.4% 2.4% 18 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 2.3% 151 г
Кобальт, Co 3.165 мкг 10 мкг 31.7% 17.1% 10 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.3% 2 г
Медь, Cu 26.27 мкг 1000 мкг 2.6% 1.4% 1010 г
Молибден, Mo 1.899 мкг 70 мкг 2.7% 1.5% 70 г
Селен, Se 10.032 мкг 55 мкг 18.2% 9.8% 55 г
Фтор, F 17.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 4353 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 51 г
Цинк, Zn 0.3513 мг 12 мг 2.9% 1.6% 12 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 180.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Шоколадное пирожное "Брауни" составляет 185,4 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: Создан в приложении пользователем.

health-diet.ru

Excess Free Торт-Пирожное "Брауни" Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  
Пищевая Ценность
Размер Порции: 100г (100 г)
 
в порции
Килоджоули 205 кДж
Калории 49 ккал
Белки 5,3 г
Углеводы 0,6 г
Жиры 1,5 г
Клетчатка 0 г
Эта информация неточная или неполная? Нажмите здесь, чтобы изменить.

2%

от РСК*

(49 кал)

2% РСК

Классификация калорий:

 

Углеводы (7%)

 

Жиры (36%)

 

Белки (57%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

49

Жир

1,5г

Углев

0,6г

Белк

5,3г

В одной порции Excess Free Торт-Пирожное "Брауни" 49 калорий.
Классификация калорий: 36% жир, 6% углев, 57% белк.
Похожие Торты и Пирожные из Excess Free:
Другие продукты от Excess Free:
Другие разновидности Торты и Пирожные:
Недавно Употребленные Продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты не могут быть пригодны для некоторых людей, и Вам настоятельно рекомендуется обратиться за консультацией к врачу перед началом любой потери веса или диетического режима. Хотя информация, представленная на этом сайте представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не дает никаких заверений или гарантий относительно её полноты или точности, и вся информация, в том числе пищевая ценность, используется вами на свой риск. Все товарные знаки, авторское право и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

www.fatsecret.ru


Смотрите также